A buja palacsinta lekvárral, csokoládé öntettel vagy tejföllel finom és nagyon kielégítő reggeli étel. Sok recept létezik erre az egyszerű sütésre. Próbálja változatosabbá tenni étlapját, és kérje családját egy új fogással - búzadara palacsintával.
Szükséges
-
- Búzadara palacsinta:
- 1, 5 pohár víz vagy tej;
- 1 csésze búzadara
- 5 tojás;
- 2 evőkanál cukor;
- só;
- 2 nagy alma;
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj (opcionális).
- Kefir palacsinta:
- 1,5 pohár kefir;
- 0
- 5 csésze búzadara;
- 0,5 csésze búzaliszt;
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna;
- só;
- 2 evőkanál cukor.
Utasítás
1. lépés
Nagyon ízletes és bonyolult lehetőség a búzadara palacsinta. Használhatja a reggeli maradékát, vagy készíthet zabkását kifejezetten palacsinta sütéséhez. A vízben vagy tejben megfőzött lehetőség megfelelő lesz. Forraljuk fel a folyadékot egy kis lábosban, adjunk hozzá sót, és időnként megkeverve keverjük hozzá a gabonapelyhet. Pár perc múlva vegye ki a kását a tűzhelyből, és tegye hűtőbe.
2. lépés
Repedje fel a tojásokat és válassza le a sárgáját a fehérekről. A sárgáját egyenként keverje össze a búzadara zabkásával, részletekben cukrot adva hozzá. A keveréket simára és bolyhosra kell őrölni. Ez történhet manuálisan vagy keverővel.
3. lépés
Egy külön tálban verjük keményre a fehéreket. A fehérje tömegét részletekben tegye a zabkása és a sárgája keverékébe, és óvatosan keverje össze, ügyelve arra, hogy ne essen le. Melegítsen növényi olajat egy nagy serpenyőben. Tegye a búzadarát kis adagokban egy serpenyőbe, és mindkét oldalán aranybarnára sütje. A kész palacsintákat egy nagy tálra vagy adagolt tányérokra tálaljuk. Finom tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel vagy friss bogyós gyümölcsökkel.
4. lépés
A recept kiegészíthető alma hozzáadásával a tésztához. Az édes-savanyú fajtákat meghámozzuk és magozzuk, majd nagyon apró kockákra vágjuk. Óvatosan keverje az almát a tésztába a fehérjével együtt. Kívánt esetben adhat hozzá egy kevés őrölt fahéjat. Tálalás előtt megszórjuk az almás palacsintákat porcukorral.
5. lépés
Próbáljon meg egy másik főzési módszert. Öntsön kefirt egy mély tálba, adjon hozzá sót, cukrot, szódát és alaposan keverje össze. Öntsön búzadarát és búzalisztet részletekben, alaposan kevergetve. A tésztának közepesen vastagnak kell lennie. Hagyja állni egy darabig.
6. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és kanalazza ki a tésztát apró palacsintákba. Ne feledje, hogy méretük megnő a serpenyőben. Egy fa spatulával fordítsa meg a termékeket, mindkét oldalán aranybarnára sütve. Tálaljuk forrón. Adagolt tányérokon a palacsintákat folyékony mézzel vagy csokoládé sziruppal önthetjük.
