A búzadara zabkása több évtizede népszerű a kisgyermekek szülei és a felnőttek körében is. Otthon és az óvodában készül, nyilvános menzákban szolgálják fel. De hogyan kell helyesen főzni, azaz hogy ne legyenek csomók? A titok egyszerű, írja le a receptet.
Szükséges
- - búzadara - 4 teáskanál csúszdával;
- - friss tej - 250 ml;
- - fehér cukor - 2 teáskanál;
- - vaj - 10 gramm;
- - só - 0,4 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés az, hogy tejet öntsön egy serpenyőbe, és töltse fel gázra. Várja meg, amíg a folyadék felforr.
2. lépés
Vegyen tiszta edényeket: üveg, tál, csésze. Öntsük bele a szükséges mennyiségű búzadarát. Adjunk hozzá sót és cukrot, alaposan keverjük össze.
3. lépés
Amint felforr a tej, kezdjen bele búzadara és fűszerek keverékét önteni. Ezt óvatosan, vékony folyamban kell megtenni, a tálat az egyik kezében tartva. A masszát azonnal és intenzíven keverni kell a tálban. Ne feledje, hogy semmi jó nem lesz abból, ha az egész masszát azonnal beleönti az edényekbe.
4. lépés
Miután a búzadara és a fűszerek teljes keverékét beleöntötte a serpenyőbe, mindent ismét jól összekever. Hagyja a zabkását 3-5 percig forrni. Adjunk hozzá egy darab vajat (opcionális!). Kapcsolja ki a gázt. Fedje le az edényt fedővel. Hagyja félre az infúziós masszát.
5. lépés
15 perccel azután, hogy csomók nélkül próbáltál búzadarát főzni a tejben, és elzártad a gázt, már meg is eheted. Az íz javítása érdekében zabpelyhet vagy kukoricapelyhet adhat a tányérra, bogyókat tehet. Erre természetesen nincs szükség. De mivel jobban ízlik, akkor miért ne?
