A sült brokkolit krémmel könnyű elkészíteni. A brokkolit megfőzzük, majd sajt, tejszín, tojás keverékében megsütjük. A legfontosabb az, hogy a brokkoli ne legyen túlsült, megőrizze színét és ízét, majd az étel étvágygerjesztő és egészséges lesz.
Szükséges
- - 2 tojás;
- - só;
- - 200 ml 15 százalékos tejszín;
- - 500 gramm tejszín;
- - 100 gramm sajt;
- - 1/2 szerecsendió.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk brokkolit (frissen és fagyasztva egyaránt használható), osszuk el virágzatra.
2. lépés
Vegyünk egy kis serpenyőt, öntsünk bele vizet, forraljuk fel, sózzuk meg.
3. lépés
A brokkolit forrásban lévő vízbe mártjuk, és legfeljebb három percig főzzük, különben a zöldség elveszíti ízét és előnyös tulajdonságait. Ha másfajta káposztát használ, főzzön még néhány percig.
4. lépés
Engedje le a vizet a serpenyőből, adja hozzá a főtt brokkolit. Vegyünk egy kis darab sajtot, reszeljünk le egy finom reszelőn. Vegyünk nyers tojást, verjük fel egy kis tálba, és keverjük fel egy kicsit.
5. lépés
A tojásokhoz adjunk bármilyen krémet, egy csipet sót, szerecsendiót és a sajt egyharmadát. Az összes hozzávalót simára keverjük. Tegye a brokkolit egy formába, töltse meg őket a kapott keverékkel. A tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük bele a brokkoli edényt és süssük kb. 30 percig.
7. lépés
A kész brokkolinak olyan omlettnek kell lennie, amely sok töltelékkel rendelkezik.
