A nyár beköszöntével sokan vágyakoznak a szabadban főzni. És nem feltétlenül kebabnak kell lennie, főzhet például grillezett kolbászt körtével. A kakukkfű és a mustár aromát és különleges kifinomultságot ad az ételnek. A szeletelt körte a hőkezelés miatt rendkívül édes lesz.
Szükséges
- - friss kakukkfű - ízlés szerint;
- - kolbász - 8 db.;
- - érett körte - 4 db.;
- - frissen őrölt bors - ízlés szerint;
- - durva só - 1 teáskanál;
- - olívaolaj - 1/4 csésze;
- - mustár - 1 evőkanál;
- - friss citromlé - 2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Melegítse fel a grillt magas hőfokra. Ezután habosra keverjük a mustárt és a citromlevet egy kis tálban. Adjunk hozzá borsot, sót, olajat és alaposan keverjük össze. A tömegnek teljesen homogénnek kell lennie.
2. lépés
Óvatosan mossa meg a körtét folyó vízben, majd késsel vágja apró ékekre. Kenje meg a felszeletelt körtét két evőkanál mustárolaj mártással, amelyet éppen készített. Kenje meg a tiszta grillrostát növényi olajjal, hogy a körtekolbász ne tapadjon rá.
3. lépés
Vegyük a kolbászokat, és tegyük egymás mellé a rácsra. Főzd a kolbászokat 12 percig, gyakran forgatva. Soha ne hagyd égni. Folyamatosan a közelben vagy, gondosan figyelemmel kíséri a folyamatot.
4. lépés
Ugyanakkor pirítsuk meg a körtét, amíg megpuhul és megbarnul. Töltsön legfeljebb 5 percet mindkét oldalon.
5. lépés
Vegyen egy széles, nagy lemezt, és öblítse le vízzel. Tegyen egy tányérra kolbászt, mellé körtét. Öntsük a maradék mártást az edényre, és szórjuk meg az előzetesen apróra vágott kakukkfűvel. Tálalja ezt az egyszerű, de finom ételt az asztalhoz. Nyáron, melegben nagyon hasznos lesz, mivel önmagában nagyon könnyű.
