Hatalmas sokféle sütőtök van. Ebből a zöldségből mindenféle burgonyapüré, gabonafélék és desszertek készülnek, beleértve a nagyon ízletes és egészséges zselét is.
Szükséges
- - tök - 300 g;
- - 1,5 pohár víz;
- - citrom - 1 db;
- - cukor - 2 evőkanál;
- - agar-agar - 2 evőkanál;
- - vaníliás cukor - 1 tasak;
- - menta levelek;
- - friss bogyós gyümölcsök.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a tököt, reszelje le egy finom reszelőn. Adjunk hozzá cukrot és fél pohár vizet a tökpüréhez. Forraljuk fel a masszát, és lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig, amíg a sütőtök meg nem fő.
2. lépés
Reszelővel távolítsa el az egyik citrom héját, nyomja ki a levét. Adjunk hozzá citromlevet, héjat és vaníliás cukrot a tök masszához. Keverjen össze mindent alaposan.
3. lépés
Oldjon fel egy agar agart egy pohár hideg vízben, és tegye fel tűzre. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a folyadékot. a pornak teljesen fel kell oldódnia.
4. lépés
Öntsük az agar agart a tök keverékbe, keverjük össze és öntsük a formába. Hűtsük le, és tegyük a kocsonyát a hűtőbe. Amikor megkeményedik, néhány percre forró vízbe mártja az edényt, és fordítsa meg. Díszítsük a sütőtök zselét friss bogyókkal és menta levelekkel.
