A tengeri saláták finom és egészséges ételek. Az elkészítésükhöz használt összetevők vitaminokban, nyomelemekben és tápanyagokban gazdagok. A tenger gyümölcseinek alacsony a kalóriatartalma, így biztonságosan ajánlhatók azoknak, akik fogyni szeretnének. Saláták elkészítéséhez általában kagylót, rákot, tintahalat vagy garnélarákot használnak. A fő szabály az, hogy a tenger gyümölcseinek frisseknek kell lenniük. Próbáljon elkészíteni egy egyszerű ráksalátát.
Szükséges
-
- rák - 1 darab,
- édes borsó - 120 gramm,
- uborka - 1-2 darab,
- hagyma - 0, 5 fej,
- csirke tojás - 3 darab,
- sült saláta kitûnõ saláta levelek - 100 gramm,
- majonéz ízlés szerint
- só és bors ízlés szerint
- Pán,
- szűrőedény,
- kés,
- vágódeszka.
Utasítás
1. lépés
Vegyen egy rákot, mossa meg. Helyezze a rákot egy fazék vízbe. Fedjük le és forraljuk fel. Főzzük 15 percig az első 500 gramm rákhúst, és 8 percig további 500 grammot. Vegye ki a rákot a serpenyőből, és hagyja kihűlni.
2. lépés
Távolítsa el a húst a rákból. Vágjon nagy darab húsokat.
3. lépés
Vegyünk tojást, forraljuk fel. Miután a tojások kihűltek, hámozzuk meg őket.
4. lépés
Vegyük az édes borsó hüvelyeket. Alaposan öblítse le őket szűrőedény segítségével. Vágja le a hüvelyeket, tegye egy fazék vízbe. Forralás után főzzük a borsót 5 percig. Ezután azonnal hűtsük le hideg víz alatt. Hagyja egy szűrőedényben néhány percig, hogy lecsöpögjön.
5. lépés
Vegyünk uborkát és hagymát. Mossa le az uborkát folyó hideg víz alatt, hagyja megszáradni. Hámozza meg és öblítse le a hagymát.
6. lépés
Vegyünk főtt tojást, uborkát és hagymát. A vöröshagymát, az uborkát és a tojást apróra vágjuk a már apróra vágott rákhús darabokra.
7. lépés
Alaposan keverje össze a saláta összes összetevőjét, és majonézzel ízesítse. Ízesítse a salátát sóval és borssal.
8. lépés
Alaposan öblítse le a sült saláta kitûnõ leveleket, és hagyja megszáradni. Helyezze a salátát a sült saláta kitûnõ levelekre. Tálaljuk hideg előételként.
Jó étvágyat.
