Az ünnepi asztalon található különféle saláták közül mindig kiemelkedik néhány, különlegesen különleges és szokatlan. Az ünnep ilyen fénypontja természetesen egy rákpálcika saláta lesz, ananásszal.
A rákpálcikák már régóta a különféle saláták és rágcsálnivalók kedvenc és ismert összetevői. De az ismert klasszikus receptekkel ellentétben az ananász hozzáadása teljesen új ízkombinációt hoz létre. Az ananász saláták egzotikusak, gyönyörűek és jól felszívódnak a szervezetben.
Puff saláta
Egy ilyen ünnepi leveles saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- konzerv ananász
- rákpálca 150 gr
- tojás 3 db.
- burgonya 2 db.
- sajt 150 gr
- fokhagyma 2-3 gerezd
- majonéz
Forraljuk fel a burgonyát és a tojást, és vágjuk kockákra. Reszelj sajtot durva reszelőn. Kiolvasztjuk a rákpálcákat, és apróra vágjuk. Engedje le a szirupot az ananászokról, és nyomja bele a fokhagymát, keverje össze. Most minden összetevőt rétegesen kirakunk egy salátástálba, és mindegyik réteget majonézzel vonjuk be. Az első réteg a burgonya, majd a főtt tojás, majd az ananász fokhagymával, rákpálcikával és a tetejével sajttal megszórva. Ezt a salátát ananászkarikákkal díszíthetjük, középen fekete olajbogyóval.
Rák saláta ananász, fokhagyma és sajt
Rákokkal és ananászokkal egyszerűbb salátás ételt készíthet. Az elkészítés módjától függően lehet saláta vagy szendvicsmassza, amely felhasználható szendvicsek készítéséhez vagy tojás töltéséhez. A szükséges összetevők listája nagyon egyszerű. Szüksége lesz egy csomag rákpálcára, egy doboz ananászra, sajtra, fokhagymára és majonézre. A salátához az összes hozzávalót apró kockákra vágjuk, és fokhagymával és majonézzel ízesítjük.
A szendvicsmassza elkészítésének módja némileg eltér. Számára az összes terméket finom reszelőre dörzsölik és majonézzel pépes állapotig keverik. Ha azt tervezi, hogy a tojásokat tésztával tölti meg, akkor itt főtt tojássárgáját is hozzáadnak.
Saláta rákpálcikákkal, ananásszal és hagymával
- rákpálcikák
- sajt
- főtt tojás
- hagyma
- ananász
- majonéz
Ezt a salátát egy salátástálba rakjuk rétegenként, mindegyiket majonézzel bevonva. Az első réteg finomra vágott rákpálca. Reszelőn reszelt tojásfehérjét raknak rájuk. Most forrásban lévő vízzel leforrázott, apróra vágott hagymát rakunk ki, majd egy réteg ananászt, reszelt sajtot és a salátát tetejére sárgájával szórjuk meg. Díszítsük olajbogyóval, citrom ékkel vagy ananász karikákkal.
