A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a különféle salátákat gyakrabban vegyék fel a menübe. Nem kell bonyolulttá és drágává tenni őket. A zöldséges könnyű lehetőségek előnyösebbek lesznek, és a kiadós saláták gabonafélékkel sikeresen felváltják a főételt ebédre vagy vacsorára.
Szükséges
- Halsaláta:
- - 1 doboz olajkonzerv konzerv
- - 0,5 csésze rizs;
- - kis hagyma;
- - 2 közepes méretű pácolt uborka;
- - frissen őrölt fekete bors;
- - majonéz ízlés szerint;
- - só.
- Hínársaláta:
- - 1 doboz konzerv hínár adalékanyagok nélkül;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál majonéz.
- Keleti káposzta saláta:
- - 600 g fehér káposzta;
- - 50 g növényi olaj;
- - 1 hüvely szárított pirospaprika;
- - 1 citrom;
- - cukor és só ízlés szerint.
- Sárgarépasaláta:
- - 2 sárgarépa;
- - 1 evőkanál. egy kanál csipkebogyó szirup;
- -1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- - 2 evőkanál. kanál méz;
- - 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott diómagot.
- Bab- és almasaláta:
- - 150 g zöldbab;
- - 2 sárgarépa;
- - 1 nagy alma;
- - egy csomó petrezselyem;
- - 30 g növényi olaj;
- - 25 g 3% -os ecet;
- - só;
- - cukor;
- - őrölt bors;
- - mustár a kés hegyén.
Utasítás
1. lépés
Hal saláta
Próbálja ki az egyszerűbb lehetőségek egyikét, amely tökéletes téli vagy őszi ebédhez. Ha nyáron szeretnénk főzni, akkor az ecetes uborka frissre cserélhető.
Főzd meg a rizst sós vízben, és hagyd kihűlni. Engedje le az olajat a konzervdobozból. A halat és az uborkát vágd kockákra, a hagymát aprítsd fel. Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba, szórja meg frissen őrölt fekete borssal, és majonézzel ízesítse. Vékonyra szeletelt rozskenyérrel tálaljuk.
2. lépés
Hínársaláta
Az egyik legolcsóbb és leggyorsabb lehetőség a hínársaláta. Használjon kész konzerveket - például a távol-keleti salátát. A keményre főtt tojásokat lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Engedje le a folyadékot az üvegből, tegye a hínárt egy salátástálba. Adjunk hozzá tojást és majonézt, keverjük össze és tálaljuk a salátát. Különösen jó íze van a friss szemes kenyérrel.
3. lépés
Keleti káposzta saláta
Nagyon népszerű, olcsó és vitaminokban gazdag lehetőség a fehér káposzta saláta. A friss káposztát savanyú adalékok - citromlé, áfonya vagy áfonya - sikeresen elindítják. Távolítsa el a felső leveleket a káposzta fejéről, vágja le a szárát. Vágja kockákra a káposztát, forrázza le forrázott vízzel és csavarja ki a kezével. Melegítse a növényi olajat egy serpenyőben anélkül, hogy felforralná. Tegye oda a káposztát, adjon hozzá pirospaprikát, sót és kristálycukrot. Préselje ki a citromlevet, és öntsön egy fazékba is. Alaposan keverje meg a salátát, és hagyja legalább 4 órán át főni. Tálalás előtt megszórjuk fagyasztott vörös áfonyával.
4. lépés
Sárgarépasaláta
Szokatlan, de finom lehetőség az édes sárgarépasaláta. Akkor jó tavasszal, amikor a szervezetben nincs vitamin. Ezenkívül a magas rosttartalmú sárgarépa javítja az emésztést. Válasszon lédús, élénk színű gyökérzöldséget - ezek különösen egészségesek és ízletesek.
A diómagot száraz serpenyőben megpirítjuk és mozsárban ledaráljuk. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát. Tedd egy salátástálba, adj hozzá csipkebogyó szirupot, mézet és frissen facsart citromlevet. Dobja fel a salátát, és szórja meg apróra vágott dióval.
5. lépés
Bab- és almasaláta
Készítsen elő egy salátaöntetet. Helyezze az olajat, az ecetet, a sót, a borsot, a mustárt és a cukrot egy palackba, zárja le és alaposan rázza össze, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen. Hűtsük le az öntetet a hűtőszekrényben. Forraljuk fel a zöldbabot sós vízben, dobjuk ki egy szűrőedényben, és öntsük le hideg vízzel. Vágja a babot darabokra. A sárgarépát és az almát hámozzuk meg és vágjuk csíkokra. Helyezzen zöldségeket és gyümölcsöket egy salátástálba, öntsön rá az öntetre és keverje meg. Tálalás előtt apróra vágott petrezselymet szórunk a salátára.
