Penne Cukkini és Gombamártással

Tartalomjegyzék:

Penne Cukkini és Gombamártással
Penne Cukkini és Gombamártással

Videó: Penne Cukkini és Gombamártással

Videó: Penne Cukkini és Gombamártással
Videó: Italská kuchyně: Penne all´Arrabbiata 2024, Március
Anonim

A Penne Olaszországban nagyon népszerű tésztafajta. A Penne különféle szószokkal, zöldségekkel és húsokkal készül. A cukkinivel és gombával készített hab nagyon ízletes és egészséges étel.

Penne cukkini és gombamártással
Penne cukkini és gombamártással

Szükséges

  • - penne 300 g;
  • - cukkini 1 db;
  • - sampinyonval 200 g;
  • - tejszín 200 ml;
  • - 1 gerezd fokhagyma;
  • - száraz fehérbor 150 ml;
  • - parmezán 100 g;
  • - kapros zöldek;
  • - olivaolaj;
  • - szerecsendió;
  • - só;
  • - őrölt feketebors.

Utasítás

1. lépés

Vágjuk a cukkinit csíkokra, hámozzuk meg a gombákat, vágjuk kb 5 mm vastag szeletekre. A zöldeket apróra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk szeletekre. A sajtot finom reszelőn reszeljük le.

2. lépés

Melegítsen olívaolajat egy serpenyőben. Süssük rajta a fokhagymát. Ezután távolítsa el a fokhagymát.

3. lépés

Sütjük a cukkinit fokhagymás olajban 3 percig. Ezután adjuk hozzá a gombát. 5-7 percig sütjük. Ezután öntsük bele a bort, és csökkentjük a hőt.

4. lépés

Pároljuk a gombát és a cukkinit 5 percig, majd adjuk hozzá a tejszínt. Csökkentse a lehető legkisebbre a tüzet. Amikor a gomba felforr, adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót. Megszórjuk parmezánnal, pároljuk további 15 percig.

5. lépés

Forraljuk fel a penne-t. Keverjük össze gombamártással, adjunk hozzá gyógynövényeket. Hagyja 15 percig főzni.

Ajánlott: