A pácolt uborka hatalmas mennyiségű tápanyagot és tápanyagot tartalmaz. Sózás után ezek a zöldségek nem veszítik el tulajdonságait, és a vitaminok mennyisége sem csökken. A savanyúságok fogyasztása bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat. Bizonyos esetekben azonban egy ilyen termék káros lehet.
Az uborkát különféle salátákban használják, vagy természetes módon fogyasztják. De kevesen gondolkodtak azon, hogy ez a termék milyen jótékony hatással lehet a szervezetre. Vagy éppen ellenkezőleg, mire képes kárt tenni.
Milyen előnyei vannak a pácolt uborkának
A savanyúság alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú étel, vas, foszfor, magnézium, cink, kalcium és más nyomelemek. Nincs koleszterin és sok vitamin, amelyek segítik az egész test megfelelő működését. Például a savanyúságokban található C-vitamin segít a szájfertőzések leküzdésében, javítja az íny véráramlását és megakadályozza a skorbut kialakulását.
A savanyúságban történő erjedés eredményeként tejsav keletkezik. Segíti a jótékony baktériumok szaporodását, és jótékony hatással van az emésztésre és az anyagcsere folyamatokra.
A savanyúság előnye, hogy jódot tartalmaz, amelyre szervezetünknek szüksége van a pajzsmirigy és a szív megfelelő működéséhez. Ez a nyomelem segít megbirkózni a stresszel, a krónikus fáradtsággal, és hozzájárul az idegrendszer és az agy megfelelő működéséhez.
Az uborka savanyúság nem kevésbé hasznos, mint maguk a pácolt zöldségek. Növeli az étvágyat, segít a vérnyomás csökkentésében, javítja a vérkeringést és az erek rugalmasságát.
Mi a kása a pácolt uborkának, és ki ne fogyassza el
A savanyúság káros hatásairól nem szokták mondani. De vannak olyan ellenjavallatok, amelyekben a termék használata negatívan befolyásolja az egészséget.
A pácolt uborkát nem szabad vesebetegségben fogyasztani. Ennek oka a magas sótartalom, amely ellenjavallt e párosított szerv patológiáiban. Sőt, egy ilyen termék folyamatos használata súlyos károsodást okoz a vesékben, és kiválthatja a fájdalmas állapot kialakulását.
Nem ajánlott uborkát enni, ha:
- gyomorfekély;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- kolecisztitisz;
- májgyulladás.
A hipotenzióban szenvedőknek fontos megjegyezni, hogy a savanyúság drámai módon csökkentheti a vérnyomást.
Kis mennyiségű savanyúságot kell adni a kisgyermekeknek.
