A táplálkozási szakemberek a pépesített gabonapelyheket krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, nyombélbetegség, peptikus fekélybetegség súlyosbodása és bélműködési zavarok esetén javasolják. Az ilyen táplálkozás gyengéd rendszert biztosít a gyomor számára.
Gabonafélék, amelyekből pépes zabot főzhet: búzadara, zabpehely, hajdina, rizs és mások. Általában a masszát főzés után ajánlatos törölni. A zabkása külön étel. Puding készítésére is használható. Ha diétája megengedi, főzzünk zabkását gyümölcs- vagy zöldségtöltettel. Aztán kapsz valami krumplipürét.
A hajdina zabkása tejben történő elkészítéséhez 50 gramm gabonafélére, 80 gramm vízre, 150 gramm tejre, 10 gramm cukorra és 10 gramm vajra lesz szükség. Forraljuk a hajdina zabkását közepes lángon, és dörzsöljük át egy hajszitán. Ezután keverje össze a feltüntetett mennyiségű vizet és tejet, és forralja fel a tűzhelyen. Öntsük a pépes zabkását ebbe a keverékbe, és addig főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem forr. A zabkása konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a burgonyapüré. Adjunk hozzá cukrot, vajat és forrón tálaljuk.
A rizspüré elkészítéséhez 120 gramm tejre, 50 gramm rizsre, 10 gramm vajra van szükség. Hozzáadhat 50 gramm sárgarépát és almát. Először főzzük meg a rizskását, hogy a gabona jól felforrjon. Hámozzuk meg az almákat, hámozzuk meg a sárgarépát, aprítsuk fel és pároljuk puhára. Ezután egyesítse a kását és az almát, majd dörzsölje át egy szitán. Adjunk hozzá cukrot, és melegítsük a zabkását vízfürdőben. Tálalás előtt tegyen egy darab vajat a zabkásába.
A zabkása nem csak gabonafélékből, hanem zöldségekből is elkészíthető. Például tök. A főzéshez 200 gramm lisztre, 30 gramm tejre, 30 gramm búzadarára, 10 gramm cukorra, 5 gramm vajra lesz szüksége. Hámozzuk meg a tököt, vágjuk kockákra, és főzzük vajjal és tejjel, amíg a fele meg nem fő. Most adj hozzá búzadarát, cukrot, egy csipet sót és lassú tűzön főzd meg. A legjobb megoldás az, ha a kását a sütőbe helyezzük, amíg a sütőtök teljesen megpuhul. Tálaljuk forrón vagy hűtve.
A pürésített rizspuding nagyon gyorsan elkészíthető, különösen, ha egy éjszakán át előre áztatja a rizst. Tehát a főzéshez 50 gramm rizsre, 150 gramm tejre, 2 tojásra, 15 gramm vajra és 5 gramm cukorra lesz szükség. Öblítse le a rizst és áztassa legalább három órán át. Az áztatáshoz enyhén sós vizet használjon: 1 gramm vízhez 10 gramm sót. Ezután adjunk hozzá cukrot, vajat, sárgáját, és keverjük össze a masszát az előre felvert tojásfehérjével. Helyezze a keveréket egy kivajazott edénybe, és párolja meg a pudingot. Tejföllel tálaljuk.
Forraljuk a kását tejben vagy vízben, az étrendtől függően. A zabkását nem szükséges szitán átnyomni. Egy turmixgép segítségével megdörzsölheti a főtt gabonaféléket. A nyers gabonaféléket pedig könnyű darálni egy kávédarálóban. Használja azt a módszert, amely közelebb és kényelmesebb az Ön számára.
Törlés után a kása 80 ° C hőmérsékletű vízfürdőben melegíthető. Tálalás előtt feltétlenül adjon vajat a gabonakását: a massza lágyabb, folyékonyabb és lágyabb lesz. Ezenkívül a vajkása táplálóbb.
