A tészta rakott talán a leggyakoribb rakott recept. Az étel kiváló reggeli lesz, tökéletes ebédre, sőt vacsorára is. Minimális költséget igényel, de maximális élvezetet nyújt.
A rakott háziasszonyok nagyon hűvösen segítenek, különösen, ha gyorsan fel kell készülnie a munkára, és ugyanakkor kielégítően és ízletesen kell táplálnia a családot. Ehhez elő kell készítenie a szükséges összetevőket, vagy el kell vennie a hűtőben elveszetteket, és el kell küldenie a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe.
Az első rakottat egyébként egy fiatal amerikai nő készítette. Egyszerűen összekeverte a különféle termékek maradványait, és a sütőben megsütötte. Látszólag valami különleges volt, mivel az ételnek sikerült bekerülnie a történelembe.
Ennek az ételnek a lehetőségei változhatnak. A legnépszerűbb a tészta rakott. Az olaszok lasagnának hívják, és elkészítéséhez speciális tésztát használnak.
Finom lehet a tészta és a sajt rakott. Gyengédségével és ínycsiklandó sajtkéregével meghódítja az ínyenceket. Egy ilyen rakott elkészítéséhez szüksége lesz: 200 g tészta, 300 g sajt, 3 evőkanál. l. liszt, 600 ml tej, 40 g vaj, 2 sárgarépa, só / bors - saját belátása szerint.
Egy fazékban keverjünk össze lisztet, tejet, vajat, adjunk hozzá sót és borsot. A kapott keveréket közepes lángra kell helyezni, és folyamatosan kevergetve addig kell tartani, amíg meg nem sűrűsödik. Ezután a tésztát sós vízben felére kell főzni, és egy szűrőedényben el kell dobni. Daráljon sajtot és sárgarépát durva reszelővel. Osszuk el a sajtot három egyenlő részre, adjuk hozzá az egyiket a mártáshoz. Ezután keverje össze a tésztát sárgarépával és mártással. A keverék felét zsírozott formába tesszük, a tetejére reszelt sajtot szórunk (1/3 rész). Aztán még egy réteg tészta és egy réteg sajt. Fedjük le a formát fóliával és tegyük a sütőbe 25 percre. Ezután a fóliát eltávolíthatjuk és további 40 percig süthetjük, amíg sajtkéreg nem képződik.
Annak érdekében, hogy a rakott ízletes legyen, és ugyanakkor karcsú maradjon, jobb kemény tésztafajtákat választani.
Hogyan adhat változatosságot a tészta rakottjához? Bár az étel mindennapos, szabad kezet engedhet fantáziájának, és megpróbálhat gombát, bármilyen zöldséget, halat, húst, maradék kolbászt vagy sonkát adni hozzá. A legfontosabb megjegyezni, hogy a rakott csak akkor fog működni, ha "megtartja" a fő ízt. Ebben az esetben az íze tészta. Minden más csak adalékanyag, és egy kevésnek kell lennie.
Rakott ételekhez tökéletesek azok a termékek is, amelyek megmaradtak a tegnapi vacsorából, például a tészta és a főtt csirkemell. A rakott elkészítéséhez öntsön olívaolajat egy előmelegített serpenyőbe, és tegyen apróra vágott csirkemellet és hagymát. Minden aranybarnára sül.
Az edény sütési formáját olajjal kell kikenni, és tésztát tenni. Mindent egyszerre megtehet, felét is megteheti, minden attól függ, hány réteg lesz a rakottban. Ha van ideje, szánhat rá időt, és 4 réteget készíthet, felváltva tésztát, csirkét és hagymát. Ha nem, akkor tegye az összes tésztát egyszerre, és hagyma-csirke réteget rakjon rájuk.
Ezután 3 tojást verünk egy tálba, adjunk hozzá 100-150 g tejfölt (tejszínt) és 50-70 ml tejet. Keverjen össze mindent újra, ízesítse sóval és borssal. Ezután adjon hozzá 100 g durva reszelőn összetört sajtot a kapott masszához.
Öntsünk tésztát csirkével a kapott mártással, és tegyük előmelegített sütőbe. A rakott kész 30 perc alatt elkészül. Kihúzható és lehűlés után részekre vágható. Egy ilyen recept jó ötlet lenne bárkinek, aki valami gyorsat és ízleteset keres.
