Vékony, ropogós burgonyaszeletek: Nehéz jobb sör snacket vagy családi krumplit találni. De a boltban értékesített chipsnek nagyon kevés köze van a burgonyához. Rengeteg tartósítószert, stabilizátort, színezéket és aromát tartalmaz. Ezek a zsetonok több kárt okoznak, mint öröm és előnyök. Ezért a legjobb, ha a zsetont otthon főzzük.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk több azonos közepes méretű burgonyát, jól mossuk meg. Ha akarja, lehúzhatja a bőrt, de ez nem szükséges. Vágja a burgonyát nagyon vékony szeletekre. Ehhez használhat szokásos zöldséghámozót. A kényelem kedvéért vágja félbe a burgonyát. Az egész burgonyát reszelhetjük a szokásos reszelő megfelelő oldalán, vagy használhatunk Berner reszelőt. Öblítse le a kapott szeleteket hideg folyó víz alatt, és tegye egy papírtörlőre a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében.
2. lépés
Vegyünk egy mély tálat, és tegyük rá a burgonyaszeleteket. Ízlés szerint adjon hozzá olajokat, sót és fűszereket. Keverjük össze és hagyjuk állni 5-10 percig. A fűszerek közül használhat fekete borsot, paprikát, provence-i gyógynövények, szárított gyógynövények, szárított fokhagyma és mások keverékét. Ha a megvásárolt fűszer túl durva, őrölje turmixgépben.
3. lépés
Ha otthon készít chipseket gyerekeknek, akkor egyáltalán nem kell olajat, fűszereket és sót adnia hozzá. A chips azonban nem kevésbé ízletes lesz. Helyezzen egy sütőpapírt egy tányérra, és rendezze a szeleteket egy vagy két rétegben.
4. lépés
Helyezze a lemezt a mikrohullámú sütőbe, és állítsa be a szükséges teljesítményt és időt. 700 wattnál a chips körülbelül 3-5 percig sül. Először figyelje meg, mennyi időbe telik. A forgács készen áll, amikor a szélek körül sötét perem kezd megjelenni.
5. lépés
A főzési idő közvetlenül függ a burgonyaszeletek vastagságától és fajtájától, valamint a mikrohullámú sütő jellemzőitől. Ha túl korán veszi ki chipjeit a mikrohullámú sütőből, nem fognak ropogni. Ebben az esetben vissza kell helyezni őket a sütőbe, és további időt kell beállítani.
6. lépés
Bizonyos esetekben a zsetonok a tányérhoz tapadnak, és főzés után nehezen választhatók el a tányértól. Annak elkerülése érdekében, hogy ez megtörténjen, a megadott idő közepén vegye ki a forgácsot a mikrohullámú sütőből, és fordítsa át a másik oldalra.
7. lépés
A chipset a főzés után azonnal meg kell enni. Ha 3-4 órán át szobahőmérsékleten ülnek, elveszítik ízüket és kevésbé ropogósak lesznek.
