A gombóc nemcsak a hallgatók kedvenc étele, hanem az egyik legrégebbi étel is. Társa számos konyhában megtalálható - kínai (jiaozi), Mari (podkilyo), mongol (testtartás), kaukázusi (khinkali), közép-ázsiai (manty) és mások. Elég nehéz megtalálni legalább egy hűtőszekrényt, ahol egy zacskó gombóc nem várna a fagyasztó hátuljában. Egyébként a gombóc készítése igazi művészet.
Szükséges
-
- Pán;
- víz;
- só vagy húsleves kockákban (granulátumban);
- fűszerek (babérlevél és mások);
- időzítő;
- skimmer.
Utasítás
1. lépés
Feküdjön a kanapén, amíg éhes hányinger és gurgulázás nem ér a gyomrában, majd rájön, hogy ideje enni valamit. Kelj fel, vedd fel a papucsot, és menj a hűtőszekrénybe, hogy keressenek egy csodaszert az éhségért, vagyis az éhes halálért.
2. lépés
Nem találva semmi megfelelőt (pár idős sárgarépa, amely napjait éli, és egy doboz nyitott paradicsompüré nem számít), vegyen egy mély levegőt és nyissa ki a mélyhűtőt. Itt! Vegye ki a megdermedt gombócokat a megáldott mélységből. Ezután kis gondolkodás után tegye vissza, és csukja be a hűtőszekrényt.
3. lépés
Menjen a konyhába, és találjon ott egy nagy (2-3 literes) és tiszta serpenyőt. Félig töltse meg vízzel, és tegye rá.
4. lépés
Miután felforrt a víz, adjunk hozzá pár kockát húslevest (helyettesítheti szemcsés - akkor 2 evőkanálnyi lesz a mennyisége), adjunk hozzá néhány borsó szegfűborsot és pár babérlevelet.
5. lépés
Menj vissza a hűtőbe a taposott úttal. Óvatosan vegye ki a gombócokat a mélyhűtőből, nyissa ki a zacskót, és tartalmát óvatosan öntse forrásban lévő vízbe. Gyorsan keverje össze a gombócokat, hogy ne ragadjanak össze. Egyébként vacsorára nem gombócot, hanem egy nagy "családos" gombócot fogsz fogyasztani.
6. lépés
Miután a víz újra felforrt, és a gombócok összezsugorodni kezdtek a felszínén, a minimumra csökkentik a hőt, és megjegyzik az időt. A hőn áhított tésztadarabok megjelenésétől a kész állapotig általában legalább 10 percet vesz igénybe. Ezekben a pillanatokban ne fojtsa a nyálat.
7. lépés
10 perc múlva eljön az idő X. Vegyünk egy réselt kanalat, és kezdjük el vele eltávolítani a gombócokat a serpenyőből. Legyen nagyon óvatos, hogy érintetlen maradjon. Miután az összes gombóc vándorolt a serpenyőből a tányérra, mehet vacsorázni.
