A lusta gombóc nagyon népszerű étel. A felnőttek és a gyerekek is szeretik őket. Édesek és nem édesek, töltelékkel vagy anélkül. A világ számos nemzeti konyhájában vannak receptek a technológiának megfelelő ételekre, ízükben hasonlóak a "lusta" gombócokhoz. Oroszországban a "lusta" túrógombóc készítésének leggyakoribb receptje.
Szükséges
-
- 2 adagra van szüksége:
- 250 g túró
- 1 tojás
- liszt legalább 4 ek. kanalak.
- Ízlési preferenciáitól függően hozzáadhatja a tésztához:
- cukor
- apróra vágott szárított barack,
- mazsolák
- finomra vágott zöldek.
Utasítás
1. lépés
A túrót egy mély tálba terítjük, villával összegyúrjuk, vagy szitán áttöröljük, aprításhoz kombájn vagy húsdaráló is használható.
2. lépés
Ezután hozzáadjuk a tojást, a lisztet és bármi mást, amit úgy döntöttünk, hogy teszünk.
3. lépés
Gyúrjuk össze a tésztát. A tésztának vastagnak és ragacsosnak kell lennie.
4. lépés
Kétféle módon lehet gombócot készíteni. Az első módszer: a tésztát lisztezett felületre kenjük, a kolbászt kinyújtjuk.
5. lépés
Vágja a kolbászt apróra. A tésztadarabok bármilyen alakra formázhatók.
6. lépés
Második módszer: vegyen egy bögre nagyon hideg vizet és egy evőkanál. Mártsa bele a kanalat vízbe, és azonnal vegye ki a tésztát a tálból (a tuberkulcs nélkül).
7. lépés
Kanállal belecsapunk a tésztába, és a dobozt poros liszttel a deszkára fordítjuk. Így elkerülheti a felesleges liszt bejutását a tésztába, és a kész gombócok gyengédebbek lesznek.
8. lépés
Tettünk egy edény vizet a tűzhelyre.
9. lépés
Kész gombócokat öntsön forrásban lévő enyhén sós vízbe.
10. lépés
Miután a gombóc a felszínre úszik, csökkentse a hőt, és főzze őket 5-7 percig.
11. lépés
Réselt kanállal kivesszük a kész gombócokat, megvárjuk, amíg a víz kifolyik.
12. lépés
Ezután tegye őket egy mély tányérba, öntsön 2 evőkanál olvasztott vajat és lassan keverje meg, különben a gombóc összeáll.
13. lépés
Ha édes a gombóc, cukorral felvert tejföllel, bogyósziruppal, cseresznyesziruppal, lekvárral tálalhatjuk.
14. lépés
Ha a gombóc nem édes, megszórhatja finoman reszelt sajttal, vagy megszórhatja majonézzel. A gombócokat forrón fogyasztják.
