Hogyan Főzzünk Gombócot Májjal?

Tartalomjegyzék:

Hogyan Főzzünk Gombócot Májjal?
Hogyan Főzzünk Gombócot Májjal?

Videó: Hogyan Főzzünk Gombócot Májjal?

Videó: Hogyan Főzzünk Gombócot Májjal?
Videó: Szilvás gombóc almás fahéjas gombóc @Szoky konyhája 2024, Március
Anonim

A máj nagyon hasznos termék a szervezet számára. Ha nem szereted önmagában enni a csirke- vagy marhamájat, próbálj májgombócot készíteni.

Hogyan főzzünk gombócot májjal?
Hogyan főzzünk gombócot májjal?

Szükséges

  • Hozzávalók a tésztához:
  • - egy pohár búzaliszt;
  • - 1 tojás;
  • - 1/5 pohár víz;
  • - 2 evőkanál vaj;
  • - só.
  • Hozzávalók darált húshoz:
  • - 400 g máj;
  • - 3 hagyma;
  • - 1 evőkanál. egy kanál vaj;
  • - só;
  • - őrölt feketebors.

Utasítás

1. lépés

Kezdjük a teszttel. Szitáljon lisztet az asztalra, gyűjtse össze egy dián, és tegyen egy kis mélyedést a tárgylemez tetejére.

2. lépés

Verj fel egy tojást, majd öntsd abba a lyukba, amelyet a lisztben készítettél. Szükséges ott vizet önteni is.

3. lépés

Gyúrjuk össze a tésztát. Nem kell, hogy menő legyen. A kész tésztát megszórjuk liszttel, letakarjuk egy törülközővel, és körülbelül egy órán át állni hagyjuk.

4. lépés

Kezdjük el elkészíteni a tölteléket. A májnak a lehető legtisztábbnak kell lennie. Ehhez el kell távolítania róla a filmet, és meg kell tisztítania az epevezetékektől. Apróra vágjuk, és a finomra vágott hagymával megdinszteljük, amíg a máj meg nem fő.

5. lépés

Vigye át a kihűlt májat húsdarálón. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Szükség van még finomra vágott hagymának, olajon megpirítottnak és apróra vágott zöldnek a hozzáadására. Keverjen össze mindent alaposan.

6. lépés

Már készen kell lennie a gombóc tésztának. Húzza ki vékony rétegbe. Vágjon belőle kerek tortillákat egy közönséges pohár segítségével. Ezek a jövőbeli gombócok előkészületei. Tegyen egy teáskanál darált húst minden ilyen darabra. A tészta széleit felvert tojással megkenjük, és összekeverjük.

7. lépés

A gombócokat sós forrásban lévő vízben kell forralni. Amikor felszínre kerülnek, készen állnak.

8. lépés

Ha készen állnak, hajtsa őket egy szűrőedénybe, és engedje le a felesleges vizet. Tálaljuk forrón vajjal, tejföllel, majonézzel vagy ketchuppal.

Ajánlott: