A fürjtojások összetételükben és gyógyító tulajdonságaikban csodálatosak, táplálóak és egyben diétás termékek. Miniatűr méretük ellenére a fürjtojások hihetetlenül hasznosak az A-, B1-, B2-vitamin, foszfor, kálium, vas magas tartalma miatt. Teljesen koleszterinmentesek. Még azoknak is megmutatják, akik számára tilos a tyúktojás. Mit lehet készíteni ebből a természetcsodából?
Utasítás
1. lépés
Fürjtojás előétel Az enyhén sózott lazacot hosszú szeletekre vágjuk. Hámozza meg a fürjtojást a szokásos módon (legfeljebb 5 percig) pácolva vagy főzve, és tekerje be egy szelet lazacdal, és ragassza bele egy fogpiszkálóba. A bot hegyét olíva díszítheti.
2. lépés
Fürjtojás-kaviár szendvicsek Vágjuk félbe a fürjtojásokat, és helyezzünk néhány tojást mindkét felükre. Díszítsük kaporral.
3. lépés
Kabát burgonya sós vízben, hűtsük le és hámozzuk meg. Vágja ketté, és vágja le alulról a műanyagot, hogy a burgonya fele tepsire kerülhessen. Használjon egy teáskanálat, hogy szép kút legyen. Törje be a fürjtojást ebbe a lyukba. Helyezze a burgonyát egy kikent tepsibe. Fűszerezzük sóval, borssal és meghintjük sajttal. Süssük 180 C-on, amíg gyengéd, kb. 30 percig.
4. lépés
Buggyantott fürjtojás Egy liter forrásban lévő vízhez adjunk hozzá egy evőkanál ecetet és fél teáskanál sót. A fürjtojások egyesével finoman forrásban lévő vízbe engedik. Először egy serpenyőben, kanállal erős pezsgőfürdőt hozhat létre. Buggyantott tojást kapunk, ha a főzési folyamat során a sárgája sértetlen marad, és nem szivárog ki a fehérje héjából. 60 másodperc múlva vegye ki a tojást és tálalja, díszítse gyógynövényekkel és bármilyen szószsal.
