A fürjtojások hasznosságukról és a bennük található nagy mennyiségű vitaminról, aminosavról és nyomelemről ismertek. Ezenkívül tonizáló hatással vannak a testre, és nem okoznak allergiás reakciókat. A fürjtojásból remek rántotta és omlett lesz - ha tudja, hogyan kell megfelelően megsütni.
Utasítás
1. lépés
A fürjtojások a csirketojásokhoz képest ötször több káliumot, 2,5-szer több B-vitamint és 4,5-szer több vasat tartalmaznak. Ezen kívül tartalmaznak A-vitamint, foszfort, rézet, kobaltot és niacint. A fürjtojások héja 90% kalcium-karbonát, és számos, a szervezet számára szükséges mikroelemet tartalmaz, amelyek könnyen emészthetők, és amennyire csak lehetséges, egybeesnek az emberi fogak és csontok összetételével. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy fürjtojásokat vegyenek fel a palackban táplált csecsemők étrendjébe.
2. lépés
Ezenkívül a fürjtojások növelik az immunitást, gyógyítják a szív- és érrendszert, valamint a gyomor-bél traktust, és jelentősen javítják a központi idegrendszer állapotát is. Kiválónak bizonyultak vérszegénység, bronchiális asztma, magas vérnyomás, diabetes mellitus kezelésében és a kisgyermekek általános fejlődésének lelassításában is. A terhes nőknek és az időseknek tanácsos a fürjtojásokat fogyasztaniuk a fogak és a haj megőrzése érdekében.
3. lépés
A rántotta elkészítéséhez fel kell melegíteni a serpenyőt vajjal, habverővel vagy villával fel kell verni a fürjtojásokat, és bele kell önteni a serpenyőbe. Az ilyen rántottát lassú tűzön körülbelül tíz percig főzik, közepes hőmérsékleten - körülbelül öt. Sült tojással történő főzéshez gondosan meg kell törnie a fürj tojáshéját, késsel át kell szúrnia a hegyes végétől, és a tartalmát egy csészébe kell önteni. Ezután az összes sárgáját fehérrel egy előmelegített serpenyőbe helyezzük, és közepes lángon körülbelül tíz percig sütjük.
4. lépés
Az omlett elkészítéséhez 12-15 fürjtojásra lesz szükség. Szükséges a tartalmukat egy mély tálba önteni, beönteni egy hiányos pohár friss tejet, verni és sózni. Ezután az omlettet előmelegített serpenyőbe öntjük, fedővel lefedjük és öt percig kis lángon megsütjük. Ha kívánja, apróra vágott sonkát, paradicsomot vagy finoman reszelt sajtot adhat a sült fürjtojáshoz, amely egy egyszerű omlettből vagy rántottából kiadós, ízletes és legtáplálóbb étel lesz.
