Egyszerű műanyag zacskóban nemcsak enyhén sózott uborkát, hanem enyhén sózott paradicsomot is készíthet. Ezt javaslom neked.
Szükséges
- - paradicsom - 1 kg;
- - fokhagyma - 8-10 gerezd;
- - száraz kapor - 3-4 napernyő;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - durva só - 1 evőkanál;
- - keserű paprika - választható.
Utasítás
1. lépés
Először alaposan öblítse le a paradicsomot, majd hagyja megszáradni, vagy törölje szárazra egy tiszta konyharuhával. Ezután késsel minden gyümölcs végén keresztmetszetet végezzen. Egyébként a legjobb, ha a paradicsomot egy kis zacskóban pácoljuk, mivel a nagyobb paradicsom pácolásához több idő kell.
2. lépés
Ezután vágja le az egyes paradicsomok szárát, és végezzen kis ferde vágásokat a vágott területen. Ebben a formában helyezze a zöldségeket egy előkészített celofán tasakba.
3. lépés
A csípős paprikát a hámozott fokhagymagerezdekkel együtt apróra vágjuk. Tegyen finomra vágott zöldségeket egy műanyag zacskóba a paradicsommal. Ezután adja hozzá a következő összetevőket: száraz fokhagymás napernyők, granulált cukor és durva só.
4. lépés
A műanyag zacskót zöldségekkel szorosan kösse össze, és többször alaposan rázza össze. Ezt úgy kell megtenni, hogy a só és a cukor egyenletesen oszlik el. Ezen eljárás után helyezze a paradicsomot egy másik hasonló zacskóba. Hagyja őket szobahőmérsékleten.
5. lépés
A nap letelte után mintát vehet a zöldségekből. Ha azt szeretné, hogy gazdagabb ízt szerezzenek, hagyja őket ugyanabban az állapotban további 1 vagy 2 napig. Enyhén sózott, zacskóban főtt paradicsom készen áll!
