Javában tart a nyár, és sokan már elkezdik betakarítani a termésüket. Ha érett uborkája van, akkor azt javaslom, hogy meglehetősen szokatlan módon - zacskóban - pácolja őket. Ez a módszer egyszerű, mint mondják, szégyenteljesíteni. A zacskóban főzött enyhén sózott uborka nagyon ízletes és aromás. Próbáld ki!
Szükséges
- - uborka - 1 kg;
- - petrezselyem;
- - kapor;
- - fokhagyma - 1-2 gerezd;
- - só - 1 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a zöldségeket, majd mindkét oldalán vágja le az uborka végét.
2. lépés
Ezután vágjon minden uborkát úgy, hogy 4 ék keletkezzen. Tegye az apróra vágott zöldségeket egy meglehetősen mély tálba, és fedje le hideg vízzel. Ebben a formában legalább 30 percig és legfeljebb 2 órán keresztül feküdniük kell. Ennek az eljárásnak köszönhetően a csomagban található enyhén sózott uborka ropogós és egyáltalán nem keserű.
3. lépés
A kaprot és a petrezselymet mosás után daraboljuk fel. Ne feledje, hogy a legjobb, ha a zöldeket a kezével szedi, és nem késsel aprítja. Vágáskor meglehetősen nagy mennyiségű nedvességet bocsát ki, ami a jövőben hátrányosan befolyásolhatja ízét.
4. lépés
Ezután adjuk hozzá a fokhagymaprésen áthaladt fokhagymagerezdeket a zöldekhez. Fűszeres ízjegyet adnak az enyhén sózott uborkákhoz egy zacskóban.
5. lépés
Vegye ki a felszeletelt uborkát hideg vízből, és helyezze át egy előre elkészített műanyag zacskóba. Meghintjük őket sóval, valamint gyógynövények és fokhagyma keverékével. A táska megkötése után alaposan rázza meg. Így a tartalmat összekeverjük, és a sózás egyenletesen oszlik el a zöldségek között.
6. lépés
Helyezze a zöldséges csomagot hűtőszekrénybe legalább 30 percre. A csomagban található enyhén sózott uborka készen áll!
