A méz nemcsak finom, hanem egészséges desszert is. Fogyasztható önmagában, vagy hozzáadható krémhez vagy tésztához finom piték sütéséhez. A méz további különleges ízt ad a termékeinek.
Szükséges
-
- A mézes süteményhez:
- - 300 g méz;
- - 250 g olaj;
- 100 g cukor;
- 3 tojás;
- 300 g liszt.
- Kandírozott gyümölcsök esetében:
- - citrom vagy narancs héja;
- - 3 evőkanál. Szahara;
- - 3 evőkanál. víz.
Utasítás
1. lépés
Készíts egy angol mézes pitét. Ehhez tegyen egy 250 g mézet egy tapadásmentes bevonatú serpenyőbe, adjon hozzá minden cukrot, adjon hozzá kockákra vágott vajat. Hevítsük alacsony lángon, amíg az összes komponens fel nem oldódik és egyetlen masszává alakul. Ezután emelje meg a hőmérsékletet, és forralja fel a keveréket; kissé meg kell sűrűsödnie. Ezután a kapott keveréket lehűtjük.
2. lépés
Öntsük a tojásokat egy külön tálba, és habverővel vagy villával könnyedén felverjük. Öntsük a már kihűlt vaj- és méztömegbe, és keverjük össze. Ezután kezdje hozzá a lisztet a tésztához fokozatosan, 1-2 evőkanálnyit egyszerre, hogy csomók ne képződjenek. A kapott tészta nem lehet túl sűrű - elterjedhet.
3. lépés
Kenj meg egy sütőedényt olajjal, öntsd bele a tésztát. Sütés közben a torta megnövekedhet, ezért nem szabad teljesen kitölteni a formát tésztával - az oldal magasságának egyharmadának szabadnak kell maradnia. Helyezzük a pitét egy 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 30-40 percig. Az adomány mértékét úgy határozhatjuk meg, hogy a tésztát villával vagy fogpiszkálóval átszúrjuk - száraznak kell lennie, nyers tészta nyomai nélkül.
4. lépés
Távolítsa el a kész süteményt a formából, anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl. Ezt úgy kell megtenni, hogy a tésztának ne legyen ideje ragadni. Készítsen mézes öntetet desszertnek. A tésztából visszamaradó mézet felmelegítjük, és óvatosan megkenjük vele a torta tetejét és oldalait. Hagyja kihűlni. A desszert készen áll a fogyasztásra, amikor a mézfagy kihűlt. A pitét leginkább frissen főzött angol tejteával szolgálják fel.
5. lépés
Az eredeti recept ízlés szerint kiegészíthető. Például a kandírozott gyümölcs jó adalék a tésztához. Citrom- vagy narancshéjból készítheti el sajátját. Vegye ki a gyümölcsből, csíkokra vágva. Készítsen cukorszirupot víz és cukor egyszerű keverékével. Forraljuk benne a jövő kandírozott gyümölcsöket 10 percig. Ezután lehűtjük, és a főzés utolsó szakaszában hozzáadjuk a tésztához.
