Az üzletekben tekintetünk számos gyártó különböző tejfajtáit mutatja be, a zsírtartalom különböző százalékos arányával. Tehát melyik tejtermék az összes bőségű?
A tej természetes termék zsírtartalmának százalékos aránya 4 és 8% között változik. Mitől függ? A gyógynövények lédússágától és az évszaktól. Minél szaftosabb füvet eszik a tehén, annál finomabb, gazdagabb és gazdagabb lesz a tej.
Hogyan befolyásolják az évszakok a vegetációt és ezáltal maga a tej összetételét? A legmelegebb évszakban, nyáron, a sztyeppei kiterjedések és a rétek tele vannak illatos, fűszeres növényzet illatos bőségével. A nyár ideális a szarvasmarhák legeltetésére, és ezáltal a legjobb idő a fejésre. A pusztai nyílt terek hatalmas sík területei kiváló "tesztterepként" szolgálnak a telítettséghez és a tejmennyiség bőséges termeléséhez a tehenek emlőmirigyében.
A közönséges szarvasmarhafajták (vidéki) nagy távolságok megtételéhez alkalmazkodnak. Sőt, egyszerűen szükségük van rá, mert az ilyen fajú és fajtájú állatoknál a tejtermelés az állandó mozgás és a különféle növényzet végtelen fogyasztása miatt következik be. A tehenek gyomra (könyv) folyamatosan dolgozik, és rágógumival látja el a háziasszonyt (a lerágott, lenyelt fű visszarepülése a szájüregbe az alapos őrlés és a későbbi könnyebb emésztés érdekében). Így a legelő egész napján a tej annyira gazdag tápanyagokban és feleslegben termelődik, hogy késő délután egyszerűen kiáramlik a tőgyből.
Hidegebb időkben, tavasszal és ősszel a növényzet ritkul, folyamatosan elveszíti táplálkozási tulajdonságait és tápanyagait. A tehenek kevésbé mozgékonyak és huncutok, a napok egyre rövidebbek, és a teljes telítettségre már nincs elegendő idő.
Télen, amikor a növényzetből csak betakarított széna marad, a tehenek az istállóba költöznek, és három hónapig mozdulatlanul állnak az istállókban, és kizárólag száraz széllel (szénával, szalmával) táplálkoznak.
Miután körvonalazta és tisztázta az ilyen hasznos termék, mint a tej kifejlesztésének helyzetét, folytatjuk az eredményeket. Nyáron a tej zsírtartalma eléri a 8% -ot, tavasszal - 6 - 8%, ősszel - 6%; és télen - 4-5%.
A boltok polcain minden 4 százalék alatti mennyiség vegyes tej, és kevés haszna van az ilyen típusú termékek használatának.
