Ahhoz, hogy az agy teljes erővel dolgozzon, el kell kerülni a stresszt, rendszeresen sportolni, valamint fejleszteni a gondolkodást és a memóriát. De mindez haszontalan lehet, ha az étrendben nincsenek olyan anyagok, amelyek táplálják az agysejteket és biztosítják azok normális működését. A tudósok folyamatosan végeznek kutatásokat az ilyen anyagok optimális forrásainak meghatározására. E vizsgálatok eredményei alapján jelenleg 8 fő terméket azonosítanak, amelyek javíthatják az intelligenciát és a memóriát, elkerülhetik az idegsejtek korral járó változásokat és növelhetik az agy teljesítményét.
Bogyók
Az elme számára leghasznosabb ételek listáját a vad bogyós gyümölcsök vezetik. Az áfonya különösen hasznos. Hatalmas mennyiségű antioxidánst tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek lassítják az agysejtek öregedési folyamatát. Az áfonya gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek közül a C-vitamint különösen érdemes kiemelni. Olyan fontos az agy működéséhez, hogy ha hiányzik, az agy más szervek és szövetek kárára megkapja.
Szinte azonos mennyiségű vitamin és antioxidáns található az áfonyában és az áfonyában. Az egész életen át tartó agyi aktivitás fenntartása érdekében az embernek naponta legfeljebb 100 g vadbogyót kell fogyasztania.
Zöldségek
Nem mindenkinek van lehetősége erdei bogyókkal kényeztetni magát. A répa és a káposzta teljes értékű helyettesítő lehet számukra - kutatások szerint ezek a zöldségek nagy mennyiségű nyomelemet tartalmaznak, amelyek létfontosságúak az agy működéséhez. A paradicsom hihetetlenül hasznos. Gazdag likopinban, az egyik legerősebb antioxidánsban.
A zöld leveles zöldségek, például a kelkáposzta, a spenót, a sült saláta kitûnõ és a fejes saláta idõs korban csökkentik a demencia kockázatát. A tudósok egy nemrégiben készült tanulmánya kimutatta, hogy azoknál az idősebb embereknél, akik naponta salátát fogyasztanak, az agy öregedésének mértéke körülbelül 11 évvel lelassul, mint azok, akik nem fogyasztanak zöldséget.
Egy hal
Különösen hasznos termék a tengeri hal: lazac, lazac, tonhal. Omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek nélkül az idegsejtek működése lehetetlen: az agy kétharmada zsírokból áll. Ezenkívül a hal gazdag foszforban, jódban és B6-vitaminban, ennek köszönhetően javul a sejtek metabolikus aktivitása, különösen az aminosavak cseréje. Az agy rendszeres tápláléka ezekkel az anyagokkal javítja az alvást, a hangulatot, küzd a depresszióval és javítja a memóriát.
Tejtermékek
A tejtermékek ugyanolyan jóak az agy működésére, mint a halak. Amerikai és ausztrál tudósok végeztek egy kísérletet, amelynek során több mint 900 ember IQ-ját mérték. Azok, akik rendszeresen fogyasztottak joghurtot, tejet és sajtokat, sokkal sikeresebben teljesítették a logikai teszteket. A zsíros tejtermékek a legelőnyösebbek - elegendő hasznos, nem zsírsavat tartalmaznak az agyi aktivitáshoz. Ezenkívül a tej kalciumot, D-vitamint, magnéziumot és egyéb anyagokat tartalmaz, amelyek mind az agy, mind a test egésze számára hasznosak.
Hüvelyesek
A borsó, a bab, a csicseriborsó és a földimogyoró nemcsak ízletes és kielégítő étel, hanem pótolhatatlan folsav- és B-vitamin-forrás is. Ezek az anyagok segítik az embert az egész életen át tartó mentális potenciál fenntartásában, javulást hoznak a káros tényezők negatív hatása esetén., és jelentősen csökkenti az olyan betegségek kockázatát is, mint az Alzheimer-kór.
Diófélék
A diófélék tartalmaznak E-vitamint, amely fenntartja az agyi erek falának rugalmasságát, valamint magnéziumot, amely a stressz és a túlterhelés elleni védelemhez szükséges. A magas fehérjetartalom fenntartja az agy teljes működéséhez annyira fontos energiát. Fontos, hogy a diót tiszta formában fogyasszuk, mivel például egy nagy mennyiségű cukrot és élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó rúd sokkal kevésbé hasznos, mint néhány hámozott és enyhén sült dió.
Kakaó
A kakaó és a csokoládé agyi serkentő ételek, amelyek segítenek megőrizni fizikailag és szellemileg aktív tevékenységet. A kakaóporból és tejből készített ital ugyanolyan energizáló, mint a tea vagy a kávé, és segít az agysejtek sok tápanyaggal és vitaminnal is ellátni. Az összes csokoládéfajta közül az étcsokoládé a leghasznosabb - nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz és serkenti az erek munkáját.
Avokádó
Az avokádó rostot, telítetlen zsírsavakat és koleszterint bontó anyagokat tartalmaz. Ez a gyümölcs stimulálja az agyat, hogy javítsa a keringést és megerősítse az idegsejteket. Kalóriatartalma ellenére az avokádó jó étrendi lehetőség. A vegetáriánusok számára is nagyon hasznos lesz.
