A legtöbben azt sem tudják, mit veszítenek, ha az edényben maradt uborka savanyúságot a mosogatóba vagy a WC-be öntik. Ez a sós folyadék számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, javíthatja az egészséget, megszabadulhat a háztartás különböző problémáitól.
A buzgó háziasszonyok soha nem dobják ki az ünnepi lakoma vagy a mindennapi vacsora után megmaradt uborkás savanyúságot. Tudják, hogy ez a finom és egészséges folyadék felhasználható kulináris, wellness és háztartási célokra. Sőt, mind a savanyított uborka savanyúsága, mind az ecetes savanyított uborka savanyúsága hasznos. A második még előnyösebb, mivel nem csak koncentrált sóoldat, hanem egészséges és aromás ital különféle adalékokkal.
A savanyúság egészségügyi előnyei
Számos olyan helyzet fordul elő, amikor a savanyúságban maradt uborkafolyadék előnyös az egészségére. És a leghíresebb, hogy élénkítő italként használják a súlyos reggeli másnaposság után. Szinte mindenki ezt tudja gyermekkorától kezdve, és sokan személyesen figyelték meg apáik, barátaik és ivótársaik által a korsóból közvetlenül készített pácot. De nem mindenki tudja, hogy az uborkából savanyúságot más esetekben is ihat.
Tehát 7 ok, amiért ne öntsük, hanem igyuk a pácot, vagy az egészségügyi előnyökkel járó felhasználási módok.
- Megszabadulni a másnaposságtól. A sózott uborka savanyúság segít helyreállítani a víz-só egyensúlyt a szervezet kiszáradása és mérgezése esetén erős alkoholfogyasztás után, javítja a közérzetet a nátrium és az ásványi anyagok mennyiségének feltöltésével.
- Kemény edzés után. A fokozott izzadással a sportolókat kiürítik az elektrolitok és ásványi anyagok testéből. A sóoldat viszont visszaadja az elvesztett folyadékot és a szervezet számára hasznos anyagokat, gyorsabban helyreállítva az erőt. Különösen hasznos kókuszvízzel kombinálva, ezt a keveréket a szakemberek arra használják, hogy hosszú távú kimerítő gyakorlatok után megszabaduljanak a görcsöktől.
- A menstruáció alatt. Nem titok, hogy sok lányt, nőt, PMS-t és kritikus napot fájdalom, görcs kísér. Ezenkívül a test elveszíti az ásványi anyagokat a vérzés során. A pácolt uborkából maradt sóoldat szintén segít megszabadulni a kellemetlen érzésektől.
- A gyomorégés megszüntetésére. Zsíros és fűszeres ételekkel teli lakoma során érdemes meginni egy pohár tiszta folyadékot, ócska ételeket inni kis kortyokban. Ez segít megelőzni a gyomorégést és a kellemetlen görcsöket.
- Hogy megszabaduljon a csuklástól. A csuklás leállításához egyszerre csak meg kell inni egy csésze sóoldatot - ez száz százalékban segít. Minden az uborka ecetes savanyúság egyedülálló összetételéről szól.
- A méregtelenítő diéta megkezdése előtt. Miután erős akarattal döntött a méregtelenítésről való fogyásról, először napközben meg kell inni egy kis uborkás savanyúságot. Felgyorsítja az anyagcserét a savas környezet miatt, több energiát ad a szervezetnek.
- Az immunrendszer erősítése. A páclé nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, aszkorbinsavat, E-vitamint. Ezek az anyagok fokozhatják a szervezet védelmét a különféle megfázások és immunbetegségek ellen.
Ez még nem minden a savanyúság gyógyító tulajdonsága, ha szeretné, egy egész hegyi népi receptet kiáshat egy egyedi, eceten alapuló uborka savanyúsággal.
Főzés használata
Az elfogyasztott uborka után az üvegben maradt sós és egészséges terméket gyakran használják a főzéshez, hozzáadva a desszertek, a hús elkészítéséhez és a sütéshez, a pácoláshoz. Íme 7 egyszerű módszer az ecetes pác újbóli felvitelére.
- A köret ízének javítása. Ha egy kis sóoldatot ad hozzá a burgonyapüréhez, a főtt burgonyához vagy a rizshez főzés közben, akkor már nem kell sóznia a vizet. A köret pedig ízletesebb, aromásabb lesz, szokatlan kellemes utóízzel. Használhat kevés olívaolajjal kevert folyadékot zöldség-, hússaláta önteteként is.
- Pác friss zöldségekhez. Miután hámozott kis sárgarépát, hagymakarikákat vagy friss uborkákat, borsszeleteket helyezett egy üvegbe a megmaradt átlátszó sóoldattal, akkor újra pácolhatja a termékeket, ha két napig eltávolítja a hűtőszekrényben lévő edényt.
- Koktélok készítése. Egy kis sós folyadékot recept szerint vodkával, whiskyvel ellátott koktélokba tölthetünk, kiegészítve pácolt olajbogyóval. 50 ml whiskyhez vagy vodkához 35 ml aromás pác elegendő.
- Kenyér és keksz sütésekor. Tej vagy víz helyett gyúrás közben egy pohár sós vizet önt a tésztába, és kapros és fűszeres illatú rozskenyeret süthet. A tésztát sós lében sütik elkészítése nagyon egyszerű, ennek eredményeként kapsz egy ropogós héjú desszertet, amely puha belül van, anyáink és nagymamáink nagyon szerették.
- Pác húshoz. Ha a sertés- vagy csirke darabokat barbecue-hoz előzetesen áztatja az uborka sós lében, a hús puha, lágy ízű lesz.
- Hal megsütésekor. A sóoldatot sütés előtt megszórhatjuk haldarabokkal, és friss citromlével helyettesíthetjük őket, ha nincs citrom otthon. Javasoljuk, hogy egy kis sós folyadékot öntsön egy üvegbe a vízbe, és amikor serpenyőben, fazékban főz.
- Házi mustár készítéséhez. Miután kiválasztotta kedvenc receptjét a legkülönfélébb lehetőségek közül, könnyen hozzáadhat egy kis sóoldatot a mustárporhoz, hogy a végén szokatlan ízt kapjon.
A sózott ecetes sóoldat sikeresen hozzáadható halakhoz, húsokhoz, zöldséges ételekhez, akár a tésztához is, félelem nélkül, hogy tönkreteszi az előételét vagy a pékárukat. A lényeg az, hogy okosan kísérletezz.
Az uborka pác használata a kozmetológiában és a mindennapi életben
Az egészségügyi és kulináris célok mellett a sós vizet az otthoni kozmetológiában és a mindennapi életben is használják. Azok számára, akik fel akarják frissíteni a bőrüket, vagy megakadályozzák a ráncok megjelenését, a következő 3 recept segít.
- Fehéríti és tisztítja a bőrt. Az arcbőr frissítéséhez tonizálja a bőrt és enyhítse, fagyassza le a sóoldatot a közönséges jégkockatálcákban, majd lefekvés előtt törölje le jégkockával az orrát, az arcát és a homlokát. Ez a gyógymód még segít megszabadulni a pattanásoktól és a korai ráncoktól.
- Megszabadulni a ráncoktól. A kéz és a láb bőrének turgorának fenntartása érdekében a pácolt fürdők segítenek. Segítenek a sarokban lévő repedések, tyúkszem megszüntetésében is.
- Égési foltok megszüntetése. Ha pamutpárnát sóoldattal megnedvesítünk és az égési sérülést megkenjük, megszabadulhatunk a fájdalomtól és gyorsabban meggyógyíthatjuk az érintett bőrfelületet. Ezt azonban körültekintően kell megtenni.
Háztartási célokra a pácolt uborkaedényben maradt vizet háromféleképpen használják fel.
- Edények, rácsok mosására. A sóoldat tökéletesen megtisztítja a réz edényeket, grillrácsokat, nyársakat, sütőtálcákat a mérlegtől, az égett ételektől és a szennyeződésektől. Csak fel kell tenned egy sós "vegyületet" a felületre, várni egy kicsit, törölni kell egy szivaccsal.
- Szobanövények öntözésére. A sóoldat tartalmazza a virágnövényekhez szükséges káliumot, segíti a jobb növekedést és a dúsabb virágzást.
- A talaj savanyítására. A kerti hortenzia, a rododendron páclével történő időszakos öntözésével könnyen megsavanyíthatja a talajt, ami hatással lesz a díszcserjék virágzásának sűrűségére és időtartamára.
Sokan még mindig másnaposan isznak sóoldatot, nincsenek tisztában ennek az illatos és ízletes folyadéknak a többi előnyös tulajdonságával. Mások sikeresen használják a pácot saját céljaikra, finom ételekkel és a hagyományos orvoslás receptjeivel örvendeztetik meg a háztartásokat, amelyek nem károsak az egészségre.
