A különféle gyorséttermekbe tartó családi kirándulás sokak számára vasárnapi hagyománnyá vált. De valószínűtlen, hogy a transzzsírok veszélyeiről szóló brosúrát a következő adag sült krumplival és csirkehamburgerrel együtt tálalják.
Senki nem fog vitatkozni a "streaming" konyha veszélyeiről. Kiderült tehát, hogy egyesek - mindent tudnak és elhallgatnak, míg mások - mindent kitalálnak, de továbbra is esznek. És senki sem akar zsíros pontot tenni. A lényeg pedig csak valamiféle zsír.
És ha éberebben figyelsz arra, hogy mit eszel - nem "néhány" zsírban, de nagyon veszélyes az élő szervezet egészségére! Ezek az úgynevezett transzzsírok.
További részletek - a zsírsavak transz-izomerjei, amelyeket "hidrogéneznek", hidrogénnel kezelnek és interferálnak a molekula összetételével. A növényi zsírok e módszerrel történő feldolgozása pozitív hatással van e zsírok "piacképes" tulajdonságaira és azok további felhasználására a közétkeztetés biztosítása érdekében.
A transzzsírok veszélyesek, mert a szoptatás alatt, tartósítottan módosított formában és nagy koncentrációban, anyatejjel jutnak a még törékeny baba tiszta testébe!
Például a növényi zsírokat „hidrogénezzük”, így margarint kapunk, amely káros az egészségre. A speciális étolaj, majonéz, különféle "szendvics" olajok szintén az ipari "genomodifikáció" gyümölcsei.
Annak ellenére, hogy a törvény előírja a termék kötelező "GMO-mentes" jelöléssel történő ellátását, ennek a ténynek az elrejtése annak a gyártónak az érdeke, amelynek termékei nem felelnek meg az egészségügyi előírásoknak. Így jelennek meg egyes termékek összetételében „telített zsírok”, „rántott zsírok”, „finomított olaj”, „kombinált zsírok”.
Csak egy jó hír van - a transzzsír egy mesterségesen létrehozott elem. Egyetlen anya vagy Nina Pavlovna sem a 38-as lakásból egyedül reprodukálja otthon a közönséges vaj teljes „hidrogénezésének” folyamatát. És szeretett
nagymama nem fogja unokáit halálos krémes fánkokkal kezelni. És mindez azért, mert a transzzsírokat kifejezetten patakban történő termelés céljából állítják elő. Gazdaságos, jövedelmező és növeli a termék biztonságát szállítás közben, ami szintén nagyon hathatós érv.
Annak érdekében, hogy a fogyasztó könnyebben eligazodjon a megvásárolt élelmiszertermékben, nem lesz felesleges rámutatni arra, hogy a transzzsírok nagyon-nagyon negatív hatással vannak az általános egészségre.
A tudósok azt javasolják, hogy a transzzsír-bevitel napi 3 grammot tartson. Tipp: Egy adag hasábburgonya 8 gramm transzzsírt tartalmaz. Félelmetes elképzelni, hogy egy ember mennyi "hidrogénezett" zsírt eszik meg egy nap alatt.
A transzzsírok fogyasztásának normája túllépésének következményei a sejtek anyagcseréjének megsértéséhez vezetnek, az artériás magas vérnyomás, a szív ischaemia, a rák, a kóros elhízás és a csökkent látás kialakulásához.
A csecsemők születése veleszületett súlybeli rendellenességekkel, a tesztoszteron csökkenése és a sperma minősége a férfiaknál is siralmas eredménye a transzzsírokat tartalmazó élelmiszer-fogyasztásnak.
Sőt, a test transzzsírokkal való túltelítettsége zavarokhoz vezet a speciális enzimek munkájában, amelyek semlegesítik a rákkeltő anyagokat és a szervezetbe bejutó vegyi anyagokat.
