A mangosztán Oroszországban gyakorlatilag ismeretlen trópusi gyümölcs. Rendkívüli ízlése miatt megérdemli a legnagyobb figyelmet, valamint azért, mert valójában háziorvos. Sok betegségben tud segíteni az embernek.
A mangosztán csak a trópusokon nő. Oroszország területén gyakorlatilag nem kapott hírnevet. Figyelmet érdemel azonban a csodálatos íze és a gyümölcs számos egészségügyi előnye miatt.
A mangosztán szülőhelye a maláj szigetcsoport. Thaiföldön és néhány délkelet-ázsiai országban a mangosztán a legelterjedtebb. Ami más országokat illeti, ezek a fák csak a botanikus kertekben találhatók ott.
A mangosztán mérete hasonlít egy kis mandarinra. Kiváló ízű és sok táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik. Ennek a gyümölcsnek a héja sötétlila, a húsa fehér.
A gyümölcs húsa a héja alatt van. De ez nem ok arra, hogy eldobjuk a héjat. Ebben található a legnagyobb mennyiségű tápanyag. Amikor gyümölcslét készítenek mangosztán gyümölcsökből, ennek a gyümölcsnek a héját is használják.
Hogyan lehet megkülönböztetni az érett gyümölcsöt? Először is intenzív színűnek kell lennie. Nem lehet túl nehéz. Általában a mangosztán gyümölcsöket kissé éretlenül távolítják el - eltávolításuk után beérnek. Egy jó mangosztánnak szilárdnak kell lennie. Ha rányomja a gyümölcs héját, annak vissza kell rugaszkodnia.
Ajánlatos a mangosztánt levágni, mielőtt elfogyasztaná, anélkül, hogy befolyásolná a húst. Vágásokat végezhet az oldalán és az alján, majd óvatosan lehúzza a bőrt.
Azokban az országokban, ahol ez az egzotikus gyümölcs terem, a mangosztánt frissen fogyasztják. Készíthet belőle szirupot, vagy megőrizheti a gyümölcsöt.
A mangosztán gyümölcsöket száraz, zárt helyiségben tárolják. Körülbelül 3 hétig feküdhetnek, ezután a gyümölcs pépje kiszárad, és héja feszesebbé válik. Ennek a gyümölcsnek érnie kell a fán, és frissen meglehetősen rövid ideig tárolható. Éppen ezért csak trópusi országokban értékesítik. A mangosztánt nem szabad lefagyasztani, és 1-2 hétig tart a hűtőszekrényben.
A mangosztán segít megerősíteni az immunrendszert, megszabadulni az ekcémától, az allergiától és a különböző bőrbetegségektől. Sebgyógyító és gyulladáscsökkentő hatása van. Erősíti a szív- és érrendszert, javítja az alvást. Ez a trópusi gyümölcs segít megszabadulni a fejfájástól, normalizálja az emésztést és az anyagcserét. Javítja az étvágyat, elősegíti a fogyást.
