A mangosztán (vagy mangosztán) a Thaiföldön és néhány délkelet-ázsiai országban őshonos mangosztánfa gyümölcse. Gömb alakja legfeljebb 7,5 mm átmérőjű, a bőr színe a vörös-lilától a sötét liláig változhat. A pép fehér.
A mangosztán íze nagyon jó, és sok értékes anyagot is tartalmaz a test számára, amelyek többnyire a héjában vannak. Az érett gyümölcs intenzív színű. A mangosztán gyulladáscsökkentő, antibakteriális, vírusellenes hatással van a szervezetre, segíti az immunrendszer erősödését. A gyümölcs elfogyasztása segít megszabadulni az allergiától, a gombás, bőrbetegségektől és a belső parazitáktól.
A gyümölcsök erősítik a szív- és érrendszert, az idegrendszert, normalizálják az agyi keringést, az anyagcserét és az emésztési folyamatokat. A mangosztán segít a test tisztításában, a zsírégetésben és a súlycsökkentésben, javítja az endokrin rendszer működését, növeli az életerőt. Ez a gyümölcs a rák megelőzésének eszközeként ajánlott.
A mangosztán jó C- és E-vitamin, tiamin, riboflavin, magnézium, kalcium, cink, nátrium és kálium forrása. Xantonoknak nevezett természetes vegyszereket tartalmaz. Hatékonyan védik az immunrendszert, javítják az agy működését, és segítik a testet a külső környezethez való gyors alkalmazkodásban. A kstantonok erősebb antioxidánsok, mint az E- és a C-vitaminok. Megakadályozzák a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást, antibakteriális, gyulladáscsökkentő és gombaellenes hatásúak.
Amerikai tudósok felfedezték, hogy a xantonok kiválthatják a szervezet rosszindulatú sejtjeinek önpusztításának folyamatait.
A mangosztán nagy mennyiségben tartalmaz bioflavonoidokat (katechinek és proantocianidinek). A katechinek normalizálják a kapilláris permeabilitást, növelik faluk rugalmasságát, és antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkeznek. A proantocianidinek stabilizálják a test kollagén és elasztin termelését, amelyek részt vesznek a kötőszövet kialakulásában. Pozitív hatással vannak a szív- és érrendszer működésére is.
A bioflavonoidok megakadályozzák és csökkentik a sejtkárosodást, gyulladáscsökkentő, antiallergiás, daganatellenes hatásúak, elősegítik a toxinok és toxinok eliminációját, és megakadályozzák a sejtek öregedését. Segítenek javítani a vér tulajdonságait, növelik a test stresszel szembeni ellenállását, javítják a memória funkcióit, lelassítják a bőr öregedési folyamatát.
Jobb, ha nagy gyümölcsöket vásárol, mivel a kis mangosztán kevesebb pépet tartalmaz. A gyümölcsnek tapinthatónak kell lennie. A mangosztán héjának kissé meg kell rugódnia, amikor megnyomja. A túl kemény és száraz, repedezett bőrű gyümölcsök túlérettek. A fogyasztás elõtt mossa meg a mangosztént. Ezután körkörös mozdulatokkal vágja le a bőrt a tetején, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá a húshoz. Ezután végezzen vágásokat a gyümölcs oldalán és alján, óvatosan húzza le a héját.
Ne dobja el a héját, hanem készítsen belőle egészséges teát.
A mangosztán frissen fogyasztható, szirupot készíthet vagy konzervet is készíthet. Nem fagyaszthatja le. A gyümölcsöt száraz helyen kell tárolni, ne legyen hideg. 20-25 napig tárolják őket. A hűtőszekrényben ez a gyümölcs legfeljebb 1-2 hétig tárolható.
