A pástétomot számos ínyenc egyik kedvenc finomságának tartják. Lehet hús, hal, zöldség, vagy akár hüvelyesek is. A csirkemáj pástétom mindig népszerű. Sikeresen kiegészíti számos étrendet és menüt a terhesség alatt.
Szükséges
- - csirkemáj - 0,5 kg;
- - közepes méretű hagyma - 2 db;
- - csirke tojás - 2 db.;
- - burgonya - 1 db.;
- - krémes margarin - 50 g;
- - napraforgóolaj - 100 ml.
Utasítás
1. lépés
A csirkemájat mártsa egy edény vízbe, forralja fel és főzze 40 percig. Ugyanakkor vegyen be két másik serpenyőt, és főzze meg a kabát burgonyát és tojást. Előforralhatja a burgonyát tojással, majd a csirkemájat is. Ezeknek az összetevőknek a főzési sorrendje lényegtelen.
2. lépés
Amíg a máj főz, hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikára. Vegyünk egy serpenyőt, és jól felmelegítjük. Ha a serpenyő forró, öntsük bele a napraforgóolajat és a tejszín margarint. Miután a margarin megolvadt, tegye a serpenyőbe az apróra vágott hagymát, és aranybarnára sütje.
3. lépés
Amikor a csirkemáj készen áll, vegye ki az edényből és öblítse le folyó víz alatt. Öntsük a vizet, amelyben forraltuk. Tegye félre a kész burgonyát és a kemény tojást, hogy kihűljön.
4. lépés
Hámozza meg a burgonyát és hámozza meg a tojásokat. A pástétom elkészítéséhez a csirkemájat, a tojást, a burgonyát és a hagymát vajjal kétszer át kell csavarni egy húsdarálón, vagy egyszer egy turmixgépben felaprítani.
5. lépés
A kész pástétom ideális az első fogások kiegészítéseként, előételként vagy egészséges reggeliként.
