Finom és egészséges csirkepástétom most kettős kazánban főzhető!
Szükséges
- - 600 g csirkemáj;
- - 1 nagy hagyma;
- - 1 nagy sárgarépa;
- - olívaolaj sütéshez (1 evőkanál);
- - 1 liter tej;
- - 150 ml 10% -os tejszín;
- - 1, 5 evőkanál. konyak;
- - 1, 5 teáskanál Provence-i gyógynövények (vagy ízlés szerint egyéb adalékanyagok);
- - tengeri só és frissen őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
A májat egy éjszakán át tejben áztassa, hogy lágyabb legyen.
2. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát, és finomra reszeljük. A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítünk egy kis olívaolajat (én 1 evőkanálat használok), és egy spatulával folyamatosan kevergetve megpirítjuk a zöldségeket. Amikor a zöldségek majdnem készek, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.
3. lépés
Távolítsa el a májat a tejből, öblítse le, távolítsa el a filmeket. Vigye át a nyers májat húsdarálón, sült hagymával és sárgarépával együtt. A keverékhez adjunk tejszínt és konyakot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Alaposan kevergetni.
4. lépés
Helyezzen egy megfelelő edénybe (egy tál segítségével rizst főzhet), és tegye egy dupla kazánba. Főzzük 60-70 percig, majd hűtőszekrényben lehűtjük.
