A borsó hamburgerek finom vegetáriánus ételek, amelyeket könnyű elkészíteni.
Szükséges
- - borsó - 1 pohár;
- - liszt - 100-140 g;
- - növényi olaj;
- - sárgarépa - 2 db.;
- - "Asafoetida" fűszer - 1 teáskanál;
- - fűszerkeverék "Garam masala" - 1 teáskanál;
- - tejföl 2 evőkanál. l. (nem szükséges).
Utasítás
1. lépés
Öntsön hideg vizet egy pohár borsóra, és hagyja egy éjszakán át ázni. Ezt követően engedje le a vizet, és öntse frissen. Borsót forralhat vízben, párolhatja, a lényeg az, hogy készenlétbe hozza őket. A főzési idő körülbelül egy óra, a borsónak puhává kell válnia.
2. lépés
Hagyja kihűlni a főtt borsót, engedje le a vizet, és törje össze burgonyapürével. A turmixgép erre jó. A kapott pürének vastagnak kell lennie.
3. lépés
Most adja hozzá a szükséges fűszereket a borsóhoz. Asafoetida-ra van szükség, hogy a hüvelyesek jobban felszívódjanak, a garam-masala keverék pedig különleges ízt és aromát ad a szeleteknek. Két evőkanál tejfölt adhat a szeletekhez, de ha gyors vagy szigorú vegetáriánus étrendet tartasz, erre nincs szükség. Ízesítsük sóval.
4. lépés
A sárgarépát finomra reszeljük. A borsópüréhez adjunk reszelt sárgarépát és lisztet, és jól keverjük össze. A liszt mennyisége változhat, de a keveréknek elég vastagnak kell lennie.
5. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal, használhat olívaolajat is. Alakítsuk meg a pogácsákat, és sütjük meg mindkét oldalon. A pogácsák készen állnak, amikor megbarnulnak. Bármilyen formában tálalhatja, melegen, melegen, hűtve.
