A spenót az Amaranth családból származó egyéves vagy kétéves kétlaki gyógynövény, háromszög alakú lándzsa alakú levelekkel. Jelenleg ezt az egészséges terméket különböző nemzetek szinte minden konyhájában használják.
A spenót jótékony hatása
A spenót nagyszerű fogyókúrás segítség. Segít normalizálni az anyagcserét, erősíti az immunitást és megtisztítja a beleket. Ezenkívül a növény jótékony hatással van a hasnyálmirigy működésére, a fogak és az íny egészségére, valamint megakadályozza a daganatok kialakulását is.
A spenót hashajtó, antiszorbutikus, tonizáló, vizelethajtó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Nemcsak túlsúly esetén, hanem olyan betegségek esetén is alkalmazzák, mint a diabetes mellitus, hypovitaminosis, enterocolitis, magas vérnyomás, gyomorhurut és vérszegénység.
Spenót összetétele
A spenót gazdag vasban, magnéziumban, jódban, nátriumban, káliumban, foszforban, cinkben, rézben, szelénben, mangánban, kalciumban, antioxidánsokban, valamint A-, E-, B1-, B2-, C- és folsavban. Fehérjéket, zsírokat, extraktív anyagokat és ásványi anyagokat, béta-karotint, luteint, rostot és klorofillot tartalmaz. A spenót olyan étel, amely nagyon hasznos a gyermek testének, mivel elősegíti a növekedést és a normális fejlődést.
Óvatosan szükséges spenótot használni az idősek számára, valamint a kolelithiasisban, vesekőben és köszvényben szenvedők számára.
Spenót főzése
A spenótnak nincs külön íze, ezért sokféle ételhez adható. Hatalmas számú recept tartalmaz spenótot. A fiatal spenótot a legjobban salátákhoz és szószokhoz lehet használni, míg a régi spenótot sütéshez vagy forraláshoz.
A spenót nagyon ízletes, alacsony zsírtartalmú sajt hozzáadásával.
A spenótot tartalmazó diétás étkezéseknek magas a tápértékük, ezért nem fog gyötrő éhséget tapasztalni. A spenót mindennapos elfogyasztása nem csak jobban érzi magát, hanem fogyni is fog. A lényeg, hogy ne egyél túl sokat.
Ezenkívül egészséges főzetek készíthetők a spenótból. Például 2 evőkanál apróra vágott friss spenótot (füvet vagy leveleket) öntsünk 0,5 liter vízzel, és pároljuk 10 percig, majd hagyjuk körülbelül 1 órán át forralni. A kapott terméket naponta négyszer 50 milliliterrel vegye be.
Ez a húsleves különösen hasznos vérszegénység, torok- és tüdőbetegségek, székrekedés és skorbut esetén. Ezenkívül hashajtó hatása is van, ennek köszönhetően megtisztul a szervezet a káros anyagtól, ami természetesen a felesleges kilók megszabadulásához vezet.
