A gyermek, miután meghallotta a kolobokról szóló mese történetét, a legtöbb esetben megkéri édesanyját és nagymamáját, hogy ugyanazt süssék. A mesében természetesen részletes receptet adnak meg. De lehetetlen a gyakorlatban használni. Ebben az esetben van egy egyszerű recept egy finom kolobokra.
Szükséges
-
- "Jubilee" sütik (adalékanyagok nélkül) - 1 kg.
- Főtt sűrített tej - 2 doboz.
- Kakaópor - 50 g.
- Vaj - 200 g.
- Húsdaráló - 1 db.
- Tésztalemez - 1 db.
Utasítás
1. lépés
Először is elő kell készítenünk a sütők darálására szolgáló szűrővel ellátott húsdarálót, amelyben kis lyukak lesznek, valamint sütik és egy tányér a zsemle tésztához. A kolobok tésztájának dagasztására szolgáló tányérnak nagy mélyedéssel kell lennie, hogy könnyebb legyen a tésztát összekeverni. Az összes elkészített sütit ledaráljuk húsdarálón keresztül, és pontosan 50 gramm süteménymorzsát öntsünk a fő őrölt masszából a zsemle megszórásához. És öntsük a masszát egy előkészített tányérba a zsemle tésztához.
2. lépés
A második szakaszban két doboz főtt sűrített tejet és 50 g kakaóport készítünk. Óvatosan nyisson ki két doboz forralt sűrített tejet. És adja hozzá őket a sütik nagy részéhez. Ezután öntsön kakaóport ugyanabba a masszába. Az így kapott masszát keverővel keverjük az első üzemmódban 1-2 percig.
3. lépés
Ezután elvégezzük az összetevők elkészítésének utolsó szakaszát. 200 g-ot készítünk. vaj, egy vas bögre és egy kanál. Vizet veszünk, apró szeletekre vágjuk, vasbögrét teszünk és kis lángon megolvasztjuk. Adjuk hozzá a fűtött vajat a tésztánkhoz. Veszünk egy kanalat, és elkezdjük gyúrni a tésztát. Addig kell keverni, amíg homogén masszát nem kapunk.
4. lépés
És itt van a mesés kolobok készítésének utolsó szakasza. A tészta összegyúrása után takarja le nedves törülközővel. Hagyja 5-10 percig főzni beltéren. Ezután folytatjuk a zsemle faragását. Egy kis darab tésztát hagyunk a kolobok szemének, orrának, lábának és fogantyúinak további formázására. A maradék tésztából egy zsemlét faragunk, és egy edényre tesszük. Veszünk 50 gramm baloldali sütit, és megszórjuk a kolobokunkat. Ezután megformáljuk a szemet, az orrot, a karokat és a lábakat, és rögzítjük a kolobokjukat. A kapott kolobokot 10 percre hűtőbe tesszük. 10 perc múlva készen áll a kolobokunk.
