Minden háziasszonynak saját „aláírási” receptje van a hagyományos húsvéti csemege - a húsvéti túró - elkészítéséhez. Ez a recept szokatlan, mivel a receptben nincs tojás, ezen kívül főtt sűrített tej, fahéj és még kandírozott gyömbér is van jelen. Mindez egyedülálló aromát és felejthetetlen ízt ad húsvétjának.
Szükséges
- • 1,2 kg zsíros túró
- • 1, 5 doboz forralt sűrített tej
- • 250 ml 30% zsírtartalmú tejszín
- • 100 g bármilyen dió
- • 200 g mézeskalács sütemény
- • 1 citrom
- • 100 g kandírozott gyömbér
- • 0,5 tk. fahéj
Utasítás
1. lépés
Tegye a túrót legalább 4 órára lefolyni.
2. lépés
A diót megsütjük a sütőben. Ehhez tegyen egy tepsit sütőpapírral, szórjon rá diót. Bármilyen diót bevihet ízlése szerint. Melegítse elő a sütőt 160 fokra, tegye a tepsit dióval a pörköléshez. Nem hagyjuk felügyelet nélkül a diót - rendszeresen keverje őket a sütőben. Vegye ki a diót, vágja fel nehéz késsel.
3. lépés
Aprítsuk apróra a sütiket. Ennek legkényelmesebb módja, ha a sütiket műanyag zacskóba helyezzük, és sodrófával feltekerjük. Keverje össze a diót és a sütit, fűszerezze fahéjjal.
4. lépés
Finoman vágja fel a kandírozott gyömbért. Dörzsölje át a túrót egy szitán. Forraljon egy doboz sűrített tejet forró vízben, hogy folyékonyabb legyen.
5. lépés
Keverje össze a túrót sűrített tejjel és a citromlével.
6. lépés
Verje fel a tejszínt, és óvatosan adja hozzá a túróhoz, miközben fokozatosan adja hozzá a gyömbért.
7. lépés
Tegye a masszát gézzel borított előkészített formákba. A végén adjunk hozzá egy réteg kekszet dióval. Ragaszkodjon egy napig.
8. lépés
Tálalás előtt a tésztákat meg kell fordítani, és a sütiréteg a desszert alján lesz.
9. lépés
Ahhoz, hogy a húsvét valóban finom legyen, mindenképpen vegyen természetes főtt sűrített tejet növényi zsírok hozzáadása nélkül. Magad is főzheted.
