Nem túl egészséges, de nagyon ízletes szárnyak, mint a Rostiksban és a McDonald's-ban, otthon is főzhetők, anélkül, hogy szakács címet kapnának. A legfontosabb a friss termékek kiválasztása és néhány egyszerű szabály betartása.
Csirkeszárny recept
Fordítson maximális figyelmet a termékek, különösen a hús kiválasztására. Optimális a hűtött baromfi használata, így az étel lédúsabb és aromásabb lesz. A főzéshez megfizethető termékekre van szükség, amelyek bármelyik szupermarketben megvásárolhatók.
Hozzávalók:
- 1 kg csirkeszárny;
- 200 g kukoricapehely;
- 2 friss tojás;
- 5 evőkanál búzaliszt;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál asztali ecet;
- Pirospaprika;
- egy csipet paprika;
- só ízlés szerint;
- szagtalan napraforgóolaj.
Alaposan öblítse le a csirkeszárnyakat hideg vízben, helyezze egy szalvétára, hogy a nedvesség a pohárba kerüljön. Vágja le a szélső falanxot - nem sült, mivel gyakorlatilag nincs rajta hús. Ossza el a maradék kettőt az ízület körül.
Helyezze a csirkét egy tálba, szórja meg sóval és más fűszerekkel, adjon hozzá ecetet és fokhagymát, alaposan keverje össze és hagyja két órán át ülni. Ekkor a pelyheket kissé ledaráljuk. Egy külön tálban felverjük a tojásokat, lehetőleg keverővel, de csak habosra.
A pácolt csirkeszárnyakat búzalisztbe, majd tojásba, majd zsemlemorzsába mártogatjuk. Azonnal merítse a szárnyakat forró olajba három percre - az olajnak teljesen el kell rejtenie a húst.
Amint a csirkének arany héja van, ki kell venni és törölközőre vagy szitára kell helyezni, hogy a felesleges zsír kiürüljön. Olyan csirkeszárnyak vannak, mint a McDonald'sban vagy a Rostiksban! Ha először kissé eltérnek egymástól, ne csüggedjen, mert az élmény idővel jön.
