A legtöbb háziasszony úgy véli, hogy a csirkeszárnyat csak meg lehet sütni. Bizonyos készségekkel és egy kis idő eltöltésével azonban csípős, meglepően ízletes ételeket kaphat.
Csirkeszárnyak tésztában
Szükséged lesz:
- csirkeszárny - 10 db;
- ketchup - 1 csomag kicsi;
- fokhagyma - 3-5 gerezd ízlés szerint;
- só, bors, csirkeízesítő;
- liszt - 1-2 evőkanál;
- tojás - 1 darab;
- napraforgóolaj.
Először készítse elő a pácot. Egy mély tálban keverje össze a ketchupot, a sót, a fokhagymát és az ételízesítőket (a fokhagyma és a bors mennyisége, az ízléstől függően). Helyezze a szárnyakat a pácba, és hagyja néhány órán át. Ezután elkészítjük a tésztát: egy külön tálban felverjük a tojást sóval, kis adagokban hozzáadunk egy kevés vizet és lisztet. Alaposan keverje össze a tésztát, hogy ne maradjon csomó. Sűrűségét tekintve a tésztának tejfölszerűnek kell lennie. A pácolt szárnyakat tésztába mártjuk, és mindkét oldalon nagy mennyiségű napraforgóolajban sütjük.
Fűszeres - mézes szárnyak
Szükséged lesz:
- csirkeszárny - 10 db.
A páchoz:
- száraz vörösbor - 200 ml;
- méz - 2 evőkanál;
- kapros zöldek;
- gyömbér - 1 teáskanál;
- só, csirke fűszerkeverék.
A zöldeket apróra vágjuk, a gyömbért finom reszelőn dörzsöljük. Keverjük össze a pác összes összetevőjét, alaposan keverjük össze. Megmossuk a szárnyakat, a pácba tesszük és 2-3 órán át hagyjuk (éjszakára is lehet). Csirkeszárnyat sütünk a rácson. Az édes pácban lévő szárnyak gyorsan megégnek, ezért elég gyakran meg kell fordítani őket.
