Az élelmiszerek kalóriatáblázata napjainkban az egyik legnépszerűbb kifejezés. És nemcsak azoknak ismerős, akik fogynak, hanem azoknak is, akik egészséges életmódra törekednek. Ma az internet hatalmas számú táblázatot és kalóriaszámolót kínál, így a megfelelő kiválasztása nem jelent problémát. Ugyanakkor vannak olyan emberek, akik nem teljesen értik, mi az a kalóriatábla és hogyan kell használni.
A kalóriatáblázat, amint azt a szakemberek is biztosítják, tömör formája a különböző típusú élelmiszerek kalóriáinak, valamint zsírjainak, fehérjéinek és szénhidrátjainak mennyiségéről. Természetesen mindegyik a nevében nem fér bele egy ilyen táblázatba, de általában elképzelést lehet készíteni.
A táblázatos forma elég kényelmes, mert világosan megmutatja az összes szükséges mutatót. Ezért választották alapul.
Kinek kell kalóriatáblázat
A jól bevált sztereotípia, miszerint csak azok fogynak, akik fogynak, étkezési kalória táblázatokat törnek meg az orvosok. Végül is elsősorban kalóriatáblákra van szükség azok számára, akik egészséges és aktív életmódot szeretnének folytatni. Tanulmányok kimutatták, hogy a magas kalóriatartalmú ételek helyrehozhatatlan kárt okozhatnak az egészségedben, például, ha a koleszterinszintje meghaladja a normálist, és még mindig zsemlét zsúfol. Ebben az esetben akár egy cipó is nagyon nehéz étel lehet a test számára. Az embernek úgy tűnik, hogy az ember nem annyira ijesztő. És csak megnézve a termék kalóriatartalmát bemutató táblázatot, megértheti, hogy miután megette ezt a cipót, azonnal felülmúlja az időnként szükséges kalóriák számát.
Kalóriatáblákra is szükség van a különféle élelmiszer-ipari létesítményekben. Ezekre azért van szükség, hogy az ételek harmonikusak, ne nehezek legyenek, és a termékek megfelelően legyenek kiválasztva.
A modern éttermek egyre inkább kezdik feltüntetni egy étel teljes kalóriatartalmát közvetlenül az étlapon, ami segít az ügyfélnek jobb döntéseket hozni.
A táblázatok hátrányai
A kalóriatáblázatok egyik fő hátránya a számítások szükségessége. Először is csak a termék 100 g-jára eső kalóriák számáról adnak információt, másrészt nem mindig veszik figyelembe az étel elkészítését. Tehát, ha például húst süt, az zsírosabb és kalóriatartalmúbb lesz, mint amikor egyszerűen megfőzzük. Úgy tűnik, hogy ez egy termék, de a mutatók már mások.
A táblázatos adatok alapján az önszámláló kalóriák gyakran hibásnak bizonyulnak. Végül is számos meglehetősen fontos tényezőt nem vesznek figyelembe, például a szénhidrátok és zsírok belekben történő felszívódását. Végül is a kalóriák száma a hús kenyérrel történő elfogyasztása és emésztése során jelentősen eltér a zöldségek emésztésétől.
Ezenkívül az élelmiszer megemésztésének és a gyomorban töltött kalóriáknak a napszaktól függően különböző módon történik. Ha a legpontosabb eredményt szeretné elérni, használjon kalóriaszámolót is.
Hogyan kell használni a kalória táblázatokat
Amikor először látja a kalória táblázatokat, ne ijedjen meg. Végül is egyáltalán nem szükséges megjegyezni. Elég 20-30 alapnevet megjegyezni, hogy navigálni tudjon.
Ne feledje, hogy az összes kalóriatáblázat termékcsoportok szerint van felosztva: hús, baromfi, pékáruk, gabonafélék stb., Így a szükséges információk megtalálása jelentősen leegyszerűsödik.
