Nagyon régen, a 16. században még nem volt ehető körte a világon. Voltak körtefák, gyümölcsöt adtak, de vadnak és ételre alkalmatlannak tartották őket, legalábbis hőkezelés nélkül.
A körte előnyei
A hőkezelés köztudottan elpusztítja a vitaminokat. Ezért csak akkor tanultak meg a körte előnyeiről, amikor Olaszországban termesztett körtefajtákat termesztettek, és megtanultak gyümölcsüket nyersen használni. A körte szükséges és egészséges gyümölcs, emellett nagyon ízletes is. A körte édes, bár sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, mint például egy alma. A körte a fajtától függően olajos vagy ropogós, de mindig lédús. És még a savanykás ízű savanyú körtefajták is egészségesek, mivel erősítik a gyomrot.
A körte pektint, C-, A-, B1- és B2-vitamint, E, K, niacint és folsavat tartalmaz. Ez a gyümölcs gazdag rostban, káliumban és vasban, rézben, kalciumban, foszforban, nátriumban, magnéziumban, kénben és klórban. A körtében is jelen lévő szerves savak javítják az anyagcserét és normalizálják az emésztési folyamatot. Száz gramm körte energiaértéke 97,94 kalória.
Minél aromásabb a körte, annál több előnyt tartalmaz, mert az aromás körtefajták illóolajokat is tartalmaznak, amelyek segítenek az immunrendszer megerősítésében és a depresszió elleni küzdelemben. A körte lé a biológiailag aktív anyagok magas tartalma miatt segíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
Mikor kell enni a körtét
Körte fogyasztása jó szédülés, túlterhelés, szívdobogás esetén. Növeli az étvágyat, elősegíti a gyulladásos folyamatok gyógyulását. Ez a gyümölcs erősíti a szívizomzatot. A szárított körte kompót segíthet enyhíteni a bélzavart. Ezenkívül a szárított körte főzete csökkenti a húgyúti gyulladást, fájdalomcsillapító hatású és csökkenti a hőmérsékletet. Csak jobb, ha nem termesztett fajtákból főzzük, hanem vadkörteből.
A főtt körte segíthet a súlyos köhögés enyhítésében. A körte magjai küzdenek a bélparazitákkal. A körtefából származó fiatal levelek szintén gyógyszerek. A levelek főzetét dermatitis és gombás betegségek kezelésére használják. A szárított körte levélpor csökkenti az izzadtságot. A kozmetológiában a körte ideális alapanyag olyan maszkok készítéséhez, amelyek simává teszik a bőrt és összehúzzák a pórusokat.
Hogyan kell enni a körtét
A körtét a héjjal és a magvakkal együtt kell fogyasztani, de ezt nem szabad éhgyomorra tenni, mivel a körtében található rost megsértheti a gyomor bélését. Nem kell körtét inni vízzel, ez gyomorrontást okozhat. Nem szabad más ételeket enni a körtével, főleg húst. Legjobb a körtét enni étkezés után fél órával. A gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedők nem fogyaszthatnak friss körtét.
