A zöldfűszerek nemcsak egyedi aromájukkal vonzanak, hanem olyan anyagokat is adnak a testnek, amelyek jótékonyan hatnak az emésztési folyamatra és erősítik az immunrendszert.
Utasítás
1. lépés
A petrezselyem nagy mennyiségben tartalmaz hasznos nyomelemeket (kálium, kalcium, foszfor, vas, magnézium, foszfor). Különösen sok a kálium a növény gyökereiben, a levelek vitaminokban (karotinban, PP, B1) gazdagok. 10 g friss gyógynövény körülbelül 15 mg aszkorbinsavat tartalmaz, amely jól felszívódik. Ezért a petrezselyem nélkülözhetetlen eszköz a vitaminhiány leküzdésére, valamint a szezonális megfázások megelőzésére szolgáló eszköz.
2. lépés
A koriandermag vagy a koriandermag képes stimulálni az étvágyat. Ezek a zöldek C-vitaminnal és karotinnal gazdagítják az ételt. A Cilantro illóolajokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a puffadást, ezért jó az embereknek, akik puffadásban szenvednek.
3. lépés
A zeller kiváló élelmi rost-, kálium- és B-vitamin-forrás. Ez a gyógynövény jól illeszkedik húslevesekhez, sült húshoz vagy halhoz. A lédús szár mellett az ásványi anyagokban és vitaminokban is gazdag zellagyökeret is sikerrel használják a főzés során.
4. lépés
A kapor az ősi idők óta híres egyedi aromájáról. Ez a fűszer nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint (körülbelül 100 mg / 100 g gyógynövény), amelynek felszívódását rutin, vas és hesperidin biztosítja. A kapor aktiválja a belek motoros működését, hasznos az emésztés és székrekedés gyengeségében szenvedők számára.
