Ha unod már, hogy epret szokásos formában fogyasztasz, akkor készíts belőlük valami ízletes ételt, például egy "Pink Planet" nevű desszertet.
Szükséges
- - eper - 200 g;
- - túró - 150 g;
- - porcukor - 2 evőkanál;
- - vaníliás cukor - 1 tasak;
- - zselatin - 15 g;
- - tejszín - 33% - 300 g;
- - eperszirup - 50 ml;
- - konyak - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le az epret, ossza fel 2 részre, és az egyiket dörzsölje át egy szitán. Ha nem akarja így megőrölni, használjon turmixgépet. Keverje össze a következő összetevőket egy csészében: túró, porcukor és apróra vágott bogyók. Keverjen össze mindent alaposan.
2. lépés
Öntsön egy külön csészébe a zselatint, és takarja le kevés vízzel. Hagyja ebben az állapotban, amíg meg nem duzzad, vagyis 10-15 percig. Ezután tegye a duzzadt zselatint egy kis serpenyőbe, és tegye fel tűzre. Hevítsük, amíg teljesen fel nem oldódik. Soha ne forralja a kocsonyás masszát.
3. lépés
Keverjük össze a tejszínt vaníliás cukorral, majd habverjük össze. Adja hozzá a kocsonyás masszát ehhez az elegyhez. Keverjük össze mindent jól, majd öntsük előkészített formákba. Ebben a formában küldje el az edényt hűtőszekrénybe, amíg teljesen meg nem keményedik, vagyis körülbelül 3 órán át.
4. lépés
Amíg a desszert megszilárdul, mártást kell készíteni hozzá. Ehhez tegye a maradék epret, eperszirupot és konyakot turmixgépbe, és mindent alaposan keverjen össze.
5. lépés
Távolítsa el a fagyasztott csemegét a formákból, és eperszósszal díszítse. Kész a Pink Planet eper desszert!
