Mi lehet jobb, mint a friss sütemények és a kávé csodálatos aromája reggel. Bolyhos, puha, könnyű fahéjas aromával a krémes zsemle remek reggeli az egész család számára.
Szükséges
- - liszt 5 ek.
- - cukor 1 evőkanál.
- - tojás 3-4 db.
- - vaj 150 g
- - vanillin 1 tasak
- - sült tej 0,5 l
- - száraz élesztő 12 g
- - krémsajt 400 g
- - tejszín 3 evőkanál.
- - porcukor
- - fahéj
- - mazsola 150 g
Utasítás
1. lépés
Melegítsen tejet vízfürdőben, adjon hozzá élesztőt, 2 evőkanál. cukor, 2 evőkanál. a legmagasabb fokozatú liszt. Gyúrja össze a tésztát, és tegye meleg helyre 1, 5 órára.
2. lépés
Megolvasztjuk a vajat vanillinnal és kristálycukorral. A kapott tojásos masszát öntsük a kész tésztába. Adja hozzá részletekben a szitált lisztet, és mindent jól keverjen össze, a tészta puha és rugalmas lesz. Ezután távolítsa el a tésztát meleg helyen további 30-40 percig.
3. lépés
A kész tésztát rétegre sodorjuk, és olvasztott vajjal jól megkenjük, a tésztaréteget beborítjuk granulált cukorral, fahéjjal és mazsolával.
4. lépés
Tekerje fel a hengerelt tésztát tekercsbe, és éles késsel vágja szeletekre. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és a tekercs szeleteit kibéleljük a tepsi vágott oldalával. Süssük a zsemlét 15-20 percig 220 fokon.
5. lépés
Amíg a zsemlék a sütőben vannak, készítsünk krémes tölteléket. A turmixot, a tejszínt és a porcukrot turmixgépben felverjük. A sütő után öntsük a tejszínt a forró zsemlére.
