Az Urbech a kaukázusi népek élelmiszer-ipari terméke. A dagesztáni hosszú máj már az ókortól kezdve megette. A hagyományos urbech lenmagból áll, pasztává őrölve.
Mi az Urbech
Az "urbech" név az avar "urba" szóból származik, ami "őrölt lenmagot" jelent. A lenmagok és a magok kőmalomkövekben történő őrlésének eredményeként vastag pépet kapunk. Elkészítéséhez lenmagot, szezámmagot, kendert, napraforgót, tökmagot használnak. Az Urbechet földimogyoróból, kesudióból, mandulából, mogyoróból, dióból és más diófélékből is készítik.
Az Urbech értéke az, hogy természetes termék, amely nem esik hőkezelés alá. Minden tápanyag, amelyben a magvak és a dió gazdag, ebben a tápanyag-keverékben tárolódik. A paszta kellemes diós ízű és aromájú.
Az Urbechet fiatalságot meghosszabbító ételnek nevezik. Ezenkívül diétás termék. Kiváló kiegészítője a felnőttek étrendjének, és finom csemege a gyermekek számára. A fehérje és a zsír segít növelni az energiát, a komplex szénhidrátok pedig sokáig telítettséget éreznek.
Mi az Urbech használata
Az Urbechet nemcsak tápláló ételként fogyasztják. Gyógyszerként is használják. Az Urbech tonizálóan hat az emberi testre. Az Urbech-et figyelembe véve az ember lendületet, vidámságot, energiát kap. Gyógyító tulajdonságainak köszönhetően elősegíti a test gyógyulását és fiatalítását. Többszörösen telítetlen zsírsavakat, aminosavakat, rostokat, vitaminokat, mikro- és makroelemeket tartalmaz.
Ez a tápanyag-összetétel segít megelőzni számos egészségügyi problémát. A termék előnyös tulajdonságai attól függenek, hogy mely magvakból vagy diófélékből készül.
A lenmag urbech erősíti az immunrendszert, normalizálja a vérnyomást, megnyugtatja az idegrendszert, javítja a memóriát és aktiválja az agyat. Túlsúlyos emberek számára ajánlott bevinni a napi étrendbe.
A szezám urbech magas kalciumtartalmáról híres. Csontritkulás, köszvény, rheumatoid arthritis esetén alkalmazzák. Az orvosok javasolják az urbech hozzáadását az étrendhez a sérülések és törések utáni gyógyulási időszakra. Segít megtisztítani az erek falát a koleszterintől, fokozza a véralvadást.
A hámozott tökmagból készült Urbech természetes cinkraktár. A férfiaknál a cinkfogyasztás magasabb, mint a nőkénél, ezért a sütőtök paszta bármilyen életkorú férfinak ajánlott. A cink az inzulin része, ezért az Urbech-et 2-es típusú cukorbetegség esetén alkalmazzák. A termék magas A-vitamin-tartalma miatt látássérülés, krónikus fáradtság és depresszió esetén ajánlott használni.
Az urbech használata élelmiszerhez
A Kaukázusban az urbechet úgy fogyasztják, hogy ghee-vel és mézzel keverik. Ha allergiás a mézre, használjon lekvárt vagy lekvárt. A háziasszonyok házi kenyeret sütnek, hozzáadva az urbechet.
A táplálkozási szakemberek napi 1 teáskanál urbech bevételét javasolják. A legjobb idő a tészta fogyasztására reggeli közben vagy ebédidőben, de mindig 18:00 előtt.
Az Urbech vízzel tisztán fogyasztható. A tészta önálló termékként használható, kenyérre kenve. Az Urbechet zabkásához is adják, vagy desszertként fogyasztják, sajtot vagy gyümölcsöt mártva bele. Az édes saláták urbechből és gyümölcsökből készülnek.
Egyszerű recept egy ételhez urbech-kel: 1 teáskanál urbechet összekeverünk 1 teáskanál vajjal, kevés mézet adunk hozzá. Mindegyiket alaposan összekeverjük és kenyérre, palacsintára, palacsintára kenjük.
Tartalmazza az urbechet étrendjének kiegészítéseként. Ez a legbiztosabb út az erős immunitás és jó egészség felé.
