A stevia gyógynövényt gyakran természetes cukorpótlónak nevezik. A stevia jótékony tulajdonságait a hivatalos orvoslás elismeri, és széles körben alkalmazzák a különféle betegségek kezelésében.
A hagyományos orvoslás már régóta felhívta a figyelmet a stevia gyógynövényre, főzetekben és infúziókban használta a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére. A stevia nélkülözhetetlen összetevő azok számára is, akik úgy döntöttek, hogy lefogynak, de nem akarnak lemondani az édességről.
A stevia előnyei
A gyógynövényt gyakran használják kulináris ételek édesítésére, mivel 25-szer édesebb, mint a cukor, és alacsony a kalóriatartalma. Ezenkívül a stevia csökkenti a vércukorszintet, ezért ajánlott cukorbetegeknek.
A stevia főzeteinek és infúzióinak bevétele jelentősen javíthatja az egészséget a máj és az epehólyag működésének problémái esetén. A gyógynövény pozitív hatással van az egész gyomor-bél traktus működésére, és megvédi a rendszert a kórokozóktól.
A Stevia nagy mennyiségben tartalmaz szelént, cinket, krómot, vasat, kalciumot, foszfort, magnéziumot, szilíciumot és rézet. Néhány édesítőszer hő hatására elveszíti minőségét. Velük ellentétben a stevia főzetek és infúziók megőrzik a hasznos anyagok komplexét. A stevia szedésével nem voltak mellékhatások.
Hogyan kell szedni a stevia-t
A stevia infúziójának elkészítéséhez egy teáskanál száraz gyógynövénylevelet kell főznie egy pohár forrásban lévő vízben. Az infúzió ideje 10-15 perc. Javasoljuk, hogy az anyagot minden ételhez hozzáadják cukorhoz az elkészítésük során. Az infúziót 2 napig tárolhatja hűtőszekrényben.
Az infúzióval ellentétben tanácsos a főzés után azonnal a stevia húslevest használni. 20 gramm száraz gyógynövénylevelet 250 ml forrásban lévő vízbe helyezünk, és a terméket 50 percig tovább forraljuk. A húslevest leszűrjük és szükség szerint hozzáadjuk a cukor használatát igénylő ételekhez. A forrástól visszamaradt levelek hozzáadhatók a teához és a kávéhoz.
20 gramm száraz sztíviát 200 ml etil-alkohollal öntünk. A tartály szorosan lezárva meleg helyen van. Egy nappal később az extraktumot leszűrjük, vízfürdőbe tesszük, bepárlásáig bepároljuk. A kapott szirupot süteményekhez, teához, kávéhoz adhatjuk, és édesítőszerként használhatjuk.
A Stevia figyelemre méltó gyulladáscsökkentő hatású. Ezért friss leveleit apró sebekre és égési sérülésekre alkalmazzák. Az ínybetegség esetén a leveleket felviheti a gyulladt területekre. A friss fűből főzeteket és infúziókat készítenek, amelyek egészségesebbek, mint a száraz levelekből készültek.
