A szezámmagot szórásként leggyakrabban süteményekként, főzéskor pedig fűszerként használják. A finom kozinaki szezámmagból készül. A szezámolajnak számos előnye van, és széles körben használják a főzésben, a kozmetológiában és az orvostudományban. A szezám ilyen széles körű használata magas tápanyagtartalmának köszönhető.
Utasítás
1. lépés
A szezámmag nagy mennyiségű kalciumot és E-vitamint tartalmaz. Úgy gondolják, hogy 100 gramm szezámmag kielégítheti a szervezet napi kalciumigényét. Különösen fontos a szezámmag fogyasztása terhesség és szoptatás alatt, mivel ebben az időszakban nő a kalciumigény. A szezámmag fogyasztása előnyös a csontritkulás megelőzésében, mivel cinket és foszfort tartalmaz.
2. lépés
A méreganyagok eltávolításához a testből egy evőkanál őrölt szezámmagot együnk üres gyomorra, és igyuk meg vízzel. A szezámmagot darálhatjuk egy kávédarálóban.
3. lépés
Szezámmaggal szórja meg a zsemlét, kenyeret, tortillát és más pékárut.
4. lépés
A szezám felhasználható hal vagy hús kicsontozásaként. Ehhez tegye a szezámmagokat egy csészealjba. A sütéshez főtt halat vagy húst egy felvert tojásba mártsa, majd beleforgatja a szezámmagba. Forró olajba tesszük, és mindkét oldalán megsütjük.
5. lépés
Készítsen egészséges szezám salátát. Mossuk meg a spenótlevéleket, vágjuk apró csíkokra. Adjunk hozzá szezámmagot, egy csipet sáfrányt, és öntsük az olívaolajat és a citromot a salátára.
6. lépés
A szezámolajat széles körben használják az orvostudományban, a kozmetológiában és a dietetikában. Különböző betegségek kezelésében használják, a szervezet anyagcsere-folyamatainak normalizálására, masszázs krémek, hajbalzsamok része. Az olajat erős antioxidánsnak tekintik, és a rákos sejtek elleni küzdelemben használják. A szezámot vérbetegségek esetén alkalmazzák, mivel növeli a vérlemezkék számát.
7. lépés
A fogszuvasodás és az ínygyulladás megelőzése érdekében érdemes 3 percig szezámolajjal öblíteni a száját.
8. lépés
Ha gyomorrontása van, készítsen szezámmagos italt. Oldjon fel 1 teáskanál mézet egy pohár meleg vízben, és adjon hozzá 2 teáskanál zúzott szezámmagot. Igyon kis adagokban, amíg az állapot enyhül.
