Az agyagedényekben pörkölt minden szempontból kellemes étel, amely bármely nap díszíti az asztalát. Titka az ételekben rejlik, amelyek megtartják az összes aromát és ízt, és elhozzák a vacsora minden résztvevőjéhez.
Szükséges
-
- sertéshús 400 g;
- burgonya 300 g;
- sampinyonval 300 g;
- hagyma 3 db.;
- konzerv paradicsom saját levében;
- növényi olaj;
- sárgarépa 2 db.;
- tejföl;
- fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst és törölje szárazra papírtörlővel. Nagy darabokra vágjuk, körülbelül 2 x 2 centiméterre. Alaposan öblítse le a gombákat, hagyja, hogy a felesleges nedvesség kifolyjon. Fűszerezzük sóval, adjunk hozzá egy kevés borsot és szórjuk meg citromlével.
2. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk hús méretű darabokra. Melegítsen elő két edényt, és adjon hozzá körülbelül két evőkanál olajat. Az egyiken megsütjük a húst, a másikon - a burgonyát. Mindkettőt nagy lángon aranybarnára kell sütni, ugyanakkor félig főtt állapotban kell hagyni őket.
3. lépés
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a répát finom reszelőn reszeljük le. Ha a paradicsom a saját levében van, nyissa ki az üveget, hámozzon meg minden paradicsomot és vágja apró kockákra. A nyári szezonban friss paradicsomot vehet, de hozzá kell adnia egy kanál paradicsompürét.
4. lépés
Sütjük a hagymát abban a serpenyőben, ahol a húst megsütöttük. Két perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát, és időnként megkeverve közepes lángon pirítsuk meg. Tegyen paradicsomot és két evőkanál tejfölt a sütéshez, sózza és borsozza, alaposan keverje össze. Pároljuk a mártást lassú tűzön öt percig.
5. lépés
Az elkészített tárgyakat tegye egy edénybe. Jobb aljára burgonyát tenni, aztán húst, majd gombát. Öntsük a mártást az edényekbe. Ezt úgy kell megtenni, hogy mindegyikben legyenek sütési elemek, és ne egy folyadék.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, és tegyük bele az edényeket. Harminc percig sütjük őket. Szüksége lehet több időre - mindez a hús és a burgonya készenléti fokától függ.
