A leves kellemes és enyhén fűszeres ízű. Tökéletes családi vacsorához, mind a fiatal családtagok, mind a felnőttek számára vonzó lesz.
Szükséges
- - 2 liter víz;
- - 150 g ömlesztett sajt;
- - 2 közepes burgonya;
- - 45 g kis tészta;
- - 200 g tejszín 15%;
- - egy közepes íjfej;
- - 15 g vaj;
- - 1 közepes sárgarépa;
- - 100-200 g sonka;
- - 100 g rozskenyér;
- - bors, babérlevél, só, gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel a tűzhelyen. Közben előkészítjük a burgonyát, apró kockákra vágjuk, 10 percre hideg vízbe tesszük - úgy, hogy a felesleges keményítő eltűnik, majd egy serpenyőbe dobjuk. Küldjön oda sót és babérlevelet.
2. lépés
Az elkészített sárgarépát és hagymát apróra vágja, és elküldi olajjal előmelegített serpenyőbe, megdinszteli. Amikor a zöldségek majdnem készen vannak, adjuk hozzá a tejszínt a serpenyőbe, és hagyjuk 6 percig a kikapcsolt tűzhelyen, időnként keverjük meg.
3. lépés
Adjunk hozzá tésztát a burgonyához egy fazékba, keverjük meg, adjunk hozzá néhány csepp napraforgóolajat, keverjük össze újra.
4. lépés
Tegyük az olvasztott sajtot egy bizonyos mennyiségű forrásban lévő húslevesbe, hogy megolvadjon. Ezután öntse a kapott masszát egy serpenyőbe.
5. lépés
Amikor a serpenyőben lévő zöldségek készen vannak, át kell helyezni őket a serpenyőbe, mindent felkavarni. Tegyen oda apróra vágott sonkát, és hagyja néhány percig forrni a levest. Végül adjunk hozzá fűszereket és finomra vágott gyógynövényeket.
6. lépés
Amíg a leves forr, krutont készíthetünk: a kenyeret közepes méretű kockákra vágjuk, és serpenyőben kevés olajon megsütjük, ha szükséges, megsózzuk.
7. lépés
Öntsük a levest tálakba, szórjuk meg a gyógynövényekkel a tetején, és dobjuk bele a krutont.
