A friss zöldségsaláta a legjobb köret minden hús- vagy halételhez. Sok vitamint, és ami a legfontosabb, rostot tartalmaz. A zöldségsaláta remek adalék és dekoráció minden asztalhoz.
Szükséges
- - 3 szelet rozskenyér vagy 150-200 g kész keksz;
- - 2-3 gerezd fokhagyma;
- - 1 nagy bors;
- - 1 fej hagyma;
- - 1 nagy uborka;
- - 200 g fehér káposzta;
- - 2 paradicsom;
- - 2-3 szár kapor;
- - 2-3 koriander szár;
- - 2-3 szár petrezselyem;
- - 150 ml majonéz;
- - só;
- - őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell készíteni a kekszet. Ehhez vágja a kenyeret apró kockákra, tegye egy tepsibe, amelyet előzőleg sütőpapírral borítottak. Küldje el a tepsit 5 percig 250 fokra előmelegített sütőbe. Az idő leteltével keverje össze a kekszet és hagyja további 5 percig a már kikapcsolt sütőben.
2. lépés
Öblítse le a zöldségeket, távolítsa el belőlük a felesleges nedvességet. Ezután vágja félgyűrűre az uborkát, a borsot, a paradicsomot, a hagymát. Helyezze az elkészített alapanyagokat egy salátástálba. Apróra vágja a káposztát a lehető legvékonyabb csíkokra, és küldje el a salátástálba is. Finoman aprítsa fel a kaprot, a petrezselymet és a koriandert késsel.
3. lépés
A fokhagymát finom reszelőn reszeljük le, és a gyógynövényekkel együtt tegyük egy edénybe, ahol a többi összetevő már megtalálható. Tegyen oda 100 gramm főtt kekszet. A salátát majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sót és őrölt borsot adunk hozzá. Keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja néhány percig főzni a salátát, hogy a kekszet zöldséglében és majonézben áztassa. Az elkészített salátát tálaljuk az asztalhoz.
