Sütemények készítésekor hagyjon tésztadarabokat vagy díszítéseket dekorációk készítéséhez a torta felületén. Képzelje el és faragjon különféle alakokat a tésztából, díszítse a péksüteményeket dísztárgyakkal, hogy a kész torta örömet szerezzen a szemnek.
Szükséges
-
- Tésztadarabok
- kés
- Villa
- tojás
- kristálycukor
- friss bogyós gyümölcsök
- torta zselé
- keverő.
Utasítás
1. lépés
Díszítsük a torta széleit.
Kenje meg a tésztát a sütőedény felett úgy, hogy a tészta széle egybeessen a sütőedény szélével. Nyomja a villa tőkéit a tésztához, hogy barázdált szegélyt kapjon.
2. lépés
Díszítsük maradék tésztával.
Csípje le a maradék tésztadarabokat, lapjait formázza az ujjaival. Húzzon ereket a kés hegyével.
A levelekkel díszíthetjük a zárt pite tetejét, vagy a nyitott pite határára tehetjük.
3. lépés
Hengereljen három hosszú, vékony flagellát a tésztadarabokból. Fonja őket. Helyezze a copfot a torta felületére.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, keskeny csíkokra vágjuk belőle. Vegyük a csíkokat egyenként, és csavarjuk őket húrokká.
Alternatív megoldásként rendezheti a csíkokat a nyitott torta tetején, hogy rácsot képezzen.
4. lépés
Formázzunk egy csomó tésztadarabot.
Tekerjük kis szőlő méretű tésztagolyókba. Szétszórja a golyókat a borított torta tetején, mint egy szőlőecset. Készítsen egy kis lófarokot, amelyhez két tésztalapot ragaszt.
5. lépés
Díszítsen egy nyitott bogyós vagy túrós pitét felvert fehérje kupacsal.
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A fehéreket keverővel habosra verjük, adjunk hozzá kristálycukrot, folytassuk a verést magas csúcsig.
Öt perccel azelőtt, hogy a pite elkészülne, vegye ki a sütőből, terítse el a fehérje tömegét a felületen, tegye a sütőbe, hogy a fehérjék megbarnuljanak.
6. lépés
Díszítsük a piskótát friss bogyókkal.
Helyezzen friss málnát, áfonyát és epret a kész piskóta tetejére. Annak érdekében, hogy a bogyók fényesek legyenek, és ne vágódjanak le a torta felületéről, amikor felvágja, takarja le a torta tetejét tortazselével.
Oldjon fel egy zacskó tortazselét hideg vízben. Tegyük fel tűzre, forraljuk fel. Öntsük a bogyókat egyenletesen a pite felületére forró zselével.
