A konvekciós kemence igazi csodakemence, amelyben a forró levegő egyenletes fújásának köszönhetően az ételek sokkal gyorsabban főznek. Sokféle ételt főzhet benne, legyen az rakott, sült zöldség, különféle sütemény vagy kebab. Próbáljon csirkét dohányozni a légzsírban, meg fog lepődni az eredményen.
Szükséges
- - 1 csirke tetem;
- - só;
- - égerforgács;
- - fólia;
- - légsütő.
Utasítás
1. lépés
Ha csirkét akarsz szívni egy hajszárítóban, nincs szükség semmilyen bonyolult eszközre. Elég égerforgácsot készíteni, amelynek köszönhetően a csirke rendkívüli aromát és ízt kap.
2. lépés
Öblítse le a csirke tetemet, és kívül-belül sóval dörzsölje. Tegyük műanyag zacskóba, és tegyük hűtőbe legalább 6 órára. Ezt megteheti éjjel, és reggel elkezdhet csirkét dohányozni, vagy reggel elvégezheti ezeket a manipulációkat (mindenhez mindössze 5 percre lesz szüksége), és munkanap után kezdheti el a főzést.
3. lépés
Helyezzen egy darab fóliát a légszárító alacsony rostélyára, és tegye rá a csirkét. Helyezze a faforgácsot egy magas rácsra.
4. lépés
Állítsa a légszárítót nagy sebességre és 250 fokos hőmérsékletre. Tíz percig sütjük a csirkét. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 160-150 fokra, és további 40 percig sütje. A füstölt csirke készen áll, ha a bőre gyönyörű csokoládé árnyalatot kap, ha még sárgás, állítsa be még 10-15 percig. Az étel tálalható melegen vagy hidegen.
