A légzsírban főtt ételek hihetetlenül ízletesek és egészségesek. Ezenkívül óriási plusz az a tényező, hogy a főzés elvének köszönhetően jelentősen csökken az idő, amelyet az ételek főzésére fordítanak a légzsírban. A csirkés ételek meglehetősen gyakori ételek minden ünnepi asztalon. Szeretteinek és szeretteinek meglepetése és öröme érdekében próbálja meg egzotikus csirkehúsokat főzni minimális idő alatt.
Szükséges
-
- Csirke karaj áfonyával:
- 500 gramm csirkemell;
- 1 pohár áfonyalé
- 2 paradicsom;
- 100 gramm sajt (kemény sajt);
- 1 fehérrépa hagyma;
- 1 evőkanál áfonya
- fűszerek ízlés szerint.
- Csirke egy fazékban:
- 500 gramm csirkemell;
- 300 gr sampinyonval;
- 2 fehérrépa hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 300 gr tejföl;
- 2 evőkanál paradicsompüré
- fűszerek ízlés szerint;
- 50 gramm kemény sajt;
- friss fűszernövények.
- Keleti szárnyak:
- 1 kg csirkeszárny;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál száraz bor (lehetőleg rózsaszínű);
- 2 teáskanál méz (folyékony);
- 2 teáskanál darált gyömbér
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 1 evőkanál szezámmag
Utasítás
1. lépés
Csirke karaj áfonyával.
Öblítse le és szárítsa meg a csirkemelleket. Vágjuk részekre, és verjük meg egy speciális kalapáccsal. Ezután áfonyalében áztassa 20-30 percig. Pácolás után ízesítsük fűszerekkel, és tegyük az Airfryer középső rácsára. Mossa és szárítsa meg a paradicsomot és a hagymát. A megpucolt hagymát félkarikára vágjuk, a paradicsomot pedig szeletekre vágjuk. Fektesse a melle tetejére: hagymát, paradicsomot és reszelt sajtot. Az edényt a szárítóban 200-220 fokos hőmérsékleten 40 percig főzzük. Tálalás előtt friss fűszernövényekkel és áfonyával díszítjük.
2. lépés
Csirke egy bankban.
Öblítse le és szárítsa meg a csirkemelleket, gombákat és hagymákat. Vágja darabokra a gombát és a csirkét. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Réteg cserépben: csirkemell, apróra vágott hagyma, gomba és fokhagyma. Sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint fűszerezzük. Keverjük össze a tejfölt paradicsompürével, és öntsük a kapott keveréket a csirkefazékba. Ezt az ételt a légzsírban 40-50 percig főzik 200-220 fokos hőmérsékleten. Az étel tálalása előtt megszórjuk reszelt sajttal, friss fűszernövényekkel díszítve.
3. lépés
Keleti szárnyak.
Öblítse le és szárítsa meg a csirkeszárnyakat. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Egy mély tálban vagy egy kis lábasban keverje össze a csirkeszárnyakat fokhagymával, napraforgóolajjal, apróra vágott gyömbérrel, mézzel, borral és szójaszószsal. Az egészet habosra keverjük, és hűvös helyen 30-40 percig pácoljuk. Helyezze a főzésre kész csirkeszárnyakat a légszárító középső rácsára, és öntse rá a többi pácot. Az edényt 40 percig főzzük 200 fokos hőmérsékleten. A keleti szárnyakat nyitott tányéron szolgálják fel, tetején szezámmaggal megszórva. Jó étvágyat kívánunk!
