Szinte bármilyen zabkása főzhető a légzsírban. A zabkása nagyon finom vízzel hígított tejjel, mazsola, citromhéj vagy vanillin hozzáadásával. A sűrített zabkása egy légzsírban legjobb, ha tisztán vagy zöldség, gomba vagy hús hozzáadásával főzünk.
Szükséges
-
- Köles zabkása:
- Köles;
- tej;
- mazsolák;
- szárított barack.
- Rizs zabkása:
- Rizs;
- tej;
- vaj;
- só
- cukor
- mazsolák
- szárított barack.
- Zabkása zabkása:
- Herkulesi pelyhek;
- tej;
- cukor;
- kenyérkéreg;
- só.
- Hajdina zabkása:
- Hajdina gabona;
- víz;
- gomba;
- hagymás hagyma;
- fokhagyma;
- növényi olaj;
- só
- bors.
- Búzadara zabkása:
- Búzadara;
- tej;
- só
- cukor.
Utasítás
1. lépés
Köles zabkása A gabonát alaposan öblítse le többször hideg vízben, hogy eltávolítsa a keserűséget. Ezután öntsön forrásban lévő vizet és engedje le a vizet. Ezután tegyen egy fazékba kölest, mazsolát és szárított barackot. Keverje össze az egészet. Öntsön hideg tejet az edény kanyarulatára, és kenje meg a kanyar belsejét vajjal. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és cukrot. Helyezze az edényt az Airfryer alsó állványára. Főzzük közepes ventilátorsebességgel, 260 fokon, körülbelül fél órán keresztül, amíg aranybarna lesz. Ezután hagyja az edényt még 10 percig a szellőzőben.
2. lépés
Rizs zabkása Öblítse le a rizst, és öntsön az edénybe edényenként 4 evőkanálnyi sebességgel. Adjunk hozzá cukrot, sót, mazsolát, szárított barackot és vajat. Öntsön hideg tejet az edény kanyarulatára, és kenje meg a kanyar belsejét vajjal. Zárja le a fedelet, és helyezze az edényt az Airfryer alsó rácsára. Főzzük közepes ventilátorsebességgel, 260 fokon, körülbelül fél órán keresztül, amíg aranybarna lesz. Ezután hagyja az edényt még 10 percig a légszárítóban.
3. lépés
Öntsön gabonapelyhet egy edénybe, adjon hozzá sót, cukrot és öntsön tejet az edény kanyarulata mentén. Kenje meg a kanyart olajjal. Zárja le a fedelet, és főzze a legnagyobb sebességgel és hőmérsékleten 20 percig. Távolítsa el a fedelet, tegyen egy kenyérhéjat a zabkásra, és folytassa a főzést 180 fokon, közepes sebességgel 10-15 percig.
4. lépés
Hajdina zabkása Mossa meg a gabonapelyhet, és pörkölje meg jól egy serpenyőben. Forraljuk fel a gombát, aprítsuk fel finomra, és apróra vágott hagymával és fokhagymával együtt pirítsuk meg. Tegye a gabonaféléket, a gombákat egy edénybe, és töltse meg vízzel. Só. Főzzük a légzsír alsó állványán, nagy ventilátorsebesség mellett, 260 fokon 30 percig.
5. lépés
Öblítse le a búzadarát hideg vízben, és hagyja benne 1-2 percig. Ezután engedje le a felesleges vizet. Öntsön forró tejet az edénybe a kanyar mentén, és adjon hozzá búzadarát, sót és cukrot. Ezután takarás nélkül tegye a légszárítóba. Főzzük nagy sebességgel 260 fokon 10 percig.
